如何自制苹果酒 正确的方法

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关如何自制苹果酒 正确的方法的问题。

如何自制苹果酒 正确的方法解答：

1、 材料

2、 苹果(我用了四个)、糖(我用了白糖，很多人说冰糖会更好)、玻璃罐。

3、 工作方法

4、 1.清洗玻璃罐，擦干水。

5、 2.洗苹果，然后沥干苹果皮。

6、 3.苹果去核，切成薄片，不去皮。

7、 4.在玻璃罐里放一层糖和一个苹果。(我更喜欢这样说！_)一定要塞，如果切成块，因为苹果以后会缩水，看起来也就那么几个。然后在瓶口套上塑料盖，再加一个瓶盖(防止漏气)。没错，记得贴标签写日期，这样就不会忘记时间了。

8、 令我惊讶的是，苹果很快就渗出了水。才过了一个晚上，你看……(其实我今天早上又加了一个苹果，因为我看到苹果缩水了很多，基本只剩下三分之二了！希望不会影响！所以，大家一开始就要把握好量！)你可以看到中间的水痕。

9、 5.接下来，等待苹果发酵。当温度在25左右时，发酵会在2-3天左右开始产生气泡。泡沫会逐渐增大，高潮过后，泡沫会逐渐减小，直到消失。这时，苹果酒发酵的主要过程结束了。试着打开盖子闻闻有没有酒。如果有，说明舞台成功了。

10、 6.主发酵过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净的消毒玻璃瓶中，保存一到两个月。据说苹果酒本身酒精度不高，没有高酒精度的果酒很难保存。如果想长期保存，此时加入一些食用白酒(高粱酒)。

11、 听说剩下的苹果酒渣晒干后会很好吃！

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。