希腊葡萄酒怎么样？希腊葡萄酒介绍

古希腊是西方文明的发源地。荷马的赫西奥德著作都记载了葡萄酒在希腊人的生活中起着重要的作用。不仅希腊和特洛伊的武士在宴会上喝葡萄酒，在祭祀活动、祈祷和葬礼上，甚至在医疗中也是如此。从公元前7世纪到罗马时代，希腊葡萄酒经历了一个辉煌的时期。

虽然希腊葡萄酒一直被法国和其他欧洲国家生产的名酒所掩盖，但希腊葡萄酒最近不断被葡萄酒评论家和我们的爱好者发现和欣赏。这片信奉酒神的土地，至今还保留着酿酒的传统。随着葡萄酒产业的扩张，希腊葡萄酒不断获得各种优秀奖项。

致力于卓越品质的小型酒庄层出不穷。在这里，各种领先的栽培方法和希腊著名的阳光被用来酿造不同的葡萄酒。在桑托尼岛，肥沃的火山灰土壤似乎给当地葡萄酒带来了强烈的烟熏味。葡萄藤种植在小坑里，缠绕成篮子的形状，以保持珍贵的水分，并避免桑托尼无处不在的地面风。

许多种植在佩洛彭内斯和克里特岛的葡萄没有被移植，酿酒厂大多分布在古代葡萄园周围。大多数葡萄园都坐落在山上，或者在火崖的顶端。盖亚是桑托尼岛最好的葡萄酒酿造厂之一，生产各种美味的葡萄酒，包括地中海葡萄酒，这是一种受古希腊葡萄酒启发的葡萄酒，含有少量海水。

希腊很多酒厂都不会出口他们的小规模葡萄酒，所以你去希腊的时候要打开味蕾。你品尝的许多葡萄酒在世界其他地方是卖不出去的。请注意，希腊的大多数葡萄酒厂都没有品酒室，餐厅是品尝当地葡萄酒的最佳场所。虽然葡萄酒商店有葡萄酒出售，价格也很好，但它们可能不会告诉你你想知道的关于一种特殊葡萄酒的信息。

在希腊，有一个关于马夫罗达芬葡萄酒的浪漫传说。很久以前，一个德国酒商在希腊拥有几个葡萄园，主要种植马夫罗葡萄品种。虽然他不想，但他爱上了一个摘葡萄的人，一个叫达芙妮的美丽的希腊女孩。但在他下定决心向达芙妮表达爱意之前，达芙妮不得不因病去世。心碎的葡萄园主用这两个最喜欢的名字给葡萄酒命名为Mavrodaphne。

Mavrodaphne酒是一种浓郁的黑色甜点酒，也可以用于烹饪，例如，它可以用来为烧烤准备酱料。但在希腊却不是一款值得品尝的甜品酒。另一种葡萄酒是萨摩斯，它产于Boutari酒庄。味道很好，销往国外。被誉为“一款成熟的甜品酒，香甜爽滑，具有饱满的酒体和美味的杏香味和香气，尽管缺乏复杂性。”

无论是在家还是在路上，请尽情享用希腊美酒。