澳洲红酒是如何酿造的？

澳洲葡萄酒很有名，那么澳洲葡萄酒是怎么酿造的呢？

澳洲红酒酿造方法：a .去梗：去梗是指将水果去梗，以避免葡萄酒中有过多的苦味。

B.粉碎：将果皮揉搓后轻轻粉碎，称为粉碎。

C.发酵：在压碎的葡萄中加入酵母(连同果皮和种子)。因为红酒的颜色来自果皮，涩味是种子释放出来的味道。

D.果汁：用榨汁机把发酵好的酒榨出来。

E.发酵：将压榨出的酒从果皮和种子中分离出来，然后只发酵酒。这个阶段是决定酒的口感的关键，充分发酵成熟的酒才是不甜的酒。

F.去渣：发酵后，溶解的残留物质会自动沉淀，可以顺利去除。这个过程叫做除渣。

G.催熟：然后放入酒桶中催熟。

H.装瓶：成熟后装瓶。