法国红酒——波尔多

说到法国葡萄酒，人们常常会一致想到波尔多。中世纪的城堡、宏伟的葡萄园、葡萄园周围种植的玫瑰以及美丽的景色构成了波尔多宁静的田园风光。独特的自然气候使波尔多成为法国优质葡萄酒产区，种植面积10万公顷，年产葡萄酒8亿瓶，其中AOC级葡萄酒占总产量的95%。

波尔多出产持久的葡萄酒，其中一些甚至可以在陈方持续100多年。同时，它还生产年轻、早熟、果味和甜味的葡萄酒，价格便宜，适合日常饮用。波尔多也是白葡萄酒的产区之一，其白葡萄酒多采用橡木陈酿，工艺复杂，经久耐用。索特恩，位于波尔多西南部，以生产昂贵的烂甜白葡萄酒而闻名。

波尔多的大多数葡萄园并不像勃艮第那样一一命名。通常，一块土地归个人所有，在土地上建造城堡或房屋。这样的房地产被称为葡萄酒城堡或酒庄。这些年，酒厂会出售或购买一些土地，每个酒厂的规模也会发生变化。比如1969年以来，博美侯地区的Petrus Chateau面积增加了50%左右，所以酒庄的名字与其说是具体的葡萄园，不如说更像是一个品牌。波尔多有8000多家不同的酒庄。直到最近，只有少数残存的酒庄通过酒类标签展示自己的名字来展示自己的品牌。

波尔多地区历史

公元1世纪，波尔多开始种植葡萄，波尔多葡萄酒产业开始快速发展。起源于12世纪，阿基坦(包括波尔多)公爵夫人Aline Arie嫁给英国国王亨利二世，波尔多成为英国领土，经销波尔多的酒商可以享受税收减免，因此波尔多葡萄酒几乎有一半出口到英国。在16-17世纪，精明的荷兰商人也来到这里交易葡萄酒。重要的是他们带来了填海造地的技术，使得梅多克原本低洼停滞的土地浮出水面，现在变成了葡萄园。(文章来源：中国红酒网)