酒知识：啤酒泡沫对啤酒风味的重要性

现在越来越多的小伙伴对于啤酒泡沫对啤酒风味的重要性这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道啤酒泡沫对啤酒风味的重要性，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的关键成分，泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激变得柔和，从而增加饮后爽快的感觉。泡沫还可使啤酒与空气隔绝，减弱空气对啤酒的氧化，而氧化了的啤酒，爽口感全失，酒质变坏甚至不堪入口。由此可见，泡沫对保持啤酒品质的重要。

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