品酒有哪些步骤和技巧？

如今，人们的生活在不断改善，显而易见的就是饮食。人们的生活和饮食不再只是为了解决温饱问题，更多的时候是为了工作。酒作为人们谈论工作和社交活动时最喜欢的饮品，自然受到人们的热烈欢迎。葡萄酒之所以如此受欢迎，不仅是因为它的社会功能，还因为它具有许多营养功能。那么，品酒有哪些步骤和技巧呢？

看点：这是品酒的第一步。用透明的酒杯，可以看出酒是否清澈。将酒杯放在45度的位置，在灯光的映衬下观察酒的清澈度，然后以白色桌布或其他白色物体为背景仔细考察酒的颜色。

葡萄酒可能是明亮的、混乱的、黑暗的、朦胧的或透明的。如果酒的边缘呈红棕色，说明是陈年酒。新酒的边缘通常是浅色或透明的。高净度的葡萄酒就像高净度的钻石。

旋转：这一步让空气与酒混合，酒的醇香从上方飘散，杯底的酒从上方滑落。准备下一步闻酒。你对酒的“腿”感兴趣吗？对于酒的“腿”一直存在误解，认为酒的“腿”多了就是好酒(“挂杯”通常是好酒)。科学研究表明，酒的“腿”是水分含量的结果，水分含量越高，“腿”越多。

气味：你有没有注意到有些人在品酒的时候离杯子很近？有人甚至告诉你，“不要害怕进入杯子”。你的鼻子越接触到杯中葡萄酒的香气，你就越能从中受益。

因为每次只能收集一部分香味，重复两三次，但要注意间隔。你闻到的顺序可能是这样的：首先，水果味和泥土味(天然的)，然后是橡木味(人工的)。

品尝：喝一口酒，在嘴里仔细感受。让酒溢出舌头，咽下时用鼻子呼出，让味蕾享受。写下你尝过的味道，然后重复这一步，看看第二次是否会有不同的感受。通常，会有变化。

与酒的口感密切相关：酒精含量高的酒通常有点“辣”，口中有灼烧感。酸味的葡萄酒通常会让人觉得咬舌头。“粘”的感觉通常是重酒，因为浓郁，单宁酸高，所以有咀嚼感。

呕吐：出现在正式的品酒场合，快速记录品酒体验，防止喝醉。试想一下，如果你每喝一口，还能品尝到第14款酒吗？

在上面的文章中，我们简单介绍了正确的饮酒方法。我相信大多数人对正确的饮酒方式都有一点了解。或许看完我们的文章，以后喝酒会更优雅。不过酒虽好，但一定要注意消费，不能过量。