白酒利口酒需要醒酒吗？

白酒利口酒需要醒酒吗？想醒酒需要注意什么？

一般人心目中，无非是陈年红酒。很少有人提到白酒，尤其是甜白酒。其实不是每一种甜白酒都需要醒酒的。质量一般或年轻的甜白葡萄酒不需要醒酒。只有品质卓越、有几十年陈酿潜力的甜白葡萄酒才需要醒酒。

甜白葡萄酒的醒酒过程与普通陈酿红葡萄酒不同，因为甜白葡萄酒的适宜饮用温度远低于红葡萄酒。因此，在醒酒甜白葡萄酒时，需要确保葡萄酒和醒酒器都处于冰冷的状态。如果滗水器处于常温，酒就会倒入滗水器中，很快就会升温，从而大大降低了酒的质量。将甜白葡萄酒倒出后，应立即开始饮用，不要等待醒酒，否则醒后会越来越热。如果你把红酒的醒酒时间比作30-60分钟，你会得到温暖的糖和酒，而不是清凉可口的甜白葡萄酒。如果非要醒酒，建议将盛满酒的滗水器浸泡在冰水中，或者放入冰箱，等待十分钟再饮用。其实只要你开心，就没必要走程序。