如何品尝真正的年份酒

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关如何品尝真正的年份酒的问题。

如何品尝真正的年份酒解答：

1、 在法国，种一棵葡萄树，用铁丝将它分成三段。上面的葡萄会自然“成熟”，被压成灰尘和泥土，变成营养物质，而酿酒用的葡萄则取自底部营养丰富、颗粒饱满的水果。

2、 年份不是因素。葡萄的质地和产地也有很大的影响。即使我们理解了“年份”对于葡萄酒的真正含义，也并不意味着年份好的葡萄酒都是上品，都有收藏价值。除了年份，还有很多因素决定了葡萄酒的质量。据说在法国，种一棵葡萄树，用铁丝将它分成三块，上面的葡萄自然“成熟”，被磨成灰尘和泥土，变成营养物质，而酿酒用的葡萄则取自底部营养丰富、籽粒饱满的果实。摘完葡萄后，我去酒厂，经过几轮筛选，最终选出了优质的葡萄，做出了好酒，其次是等级较低的酒。因此，即使是在一个100%的好年份生产，由于单个葡萄的优缺点和产区的差异，葡萄的质量也会有很大的差异。此外，生产工艺是否严谨，储存是否得当，调酒师是否保持14~18的恒温等等，任何细节处理不当都会影响葡萄酒的品质。

3、 波尔多葡萄酒：左岸庄园批量生产右岸家族式古酿酒。其实品酒，无论是新酒还是陈年酒，不仅仅是对颜色和风味的追求，更是对葡萄酒背后不同产区、不同人文风情的品鉴。就像波尔多一样，河的左岸和右岸的风土人情差别很大，出产的葡萄酒也大不相同。左岸的区域就像一个美好的家庭，是一个拥有数千个橡木桶和大量现代地产葡萄酒的大庄园。然而，在右岸，有一个小家碧玉。几代人以来，他们都是家庭式的小庄园模式，有小酒窖和几个橡木桶，他们以完全传统的方式酿酒。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。