丹尼斯父子酒厂怎么样？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关丹尼斯父子酒厂怎么样？的问题。

丹尼斯父子酒厂怎么样？解答：

1、 丹尼斯佩雷酒庄位于法国勃艮第博恩河畔的佩南-维格莱斯葡萄酒产区。这是这个村子里的一家家庭经营的精品酒厂。

2、 说到丹尼斯父子酒厂，就不得不提到丹尼斯家族。早在19世纪中期，丹尼斯家族的成员就在勃艮第的博恩收容所担任酿酒师，为博恩收容所酿造了数百年的葡萄酒，积累了丰富的酿酒和酒庄管理经验。1940年，在为伯恩济贫院酿酒时，拉乌尔丹尼斯和他的妻子在佩南-韦杰勒斯葡萄酒村建立了一个占地2公顷的小型家庭酿酒厂。1972年，鲁尔的儿子罗兰丹尼斯放弃了伯恩济贫院酿酒师的工作，接管了酒厂，开始专心经营自己的酒厂。在罗兰和儿子克利斯朵夫丹尼斯多年的共同努力下，酒厂发展得越来越好。除了经营酒厂，他们还成立了丹尼斯佩雷菲尔斯公司，销售自己酒厂和其他一些酒厂生产的葡萄酒。

3、 丹尼斯父子酒厂成立之初只有2公顷的葡萄园。经过多年的发展，酒庄葡萄园总面积已达到13.5公顷，葡萄园分布在勃艮第的Pernan-Wei Jeles村、savigny、Aligote-Corton和Chorey-les-Beaune。种植的主要葡萄品种是黑皮诺。酒厂的葡萄园以有机和非有机混合的方式管理。在一些葡萄园中，酒厂会适当使用一些有机肥，以保证葡萄树能够获得足够的养分。当害虫严重时，将使用少量杀虫剂来确保葡萄树的健康。对于一些葡萄园来说，酿酒厂使用犁来清除杂草和害虫。酒厂会在冬天修剪葡萄枝的数量；葡萄芽的数量将在春季修剪，以控制每个葡萄园的产量。夏季将进行绿色收获，以去除劣质葡萄果实和多余的枝叶。经过三个季节的辛勤劳动，酒厂可以在秋季收获更优质的葡萄。

4、 丹尼斯父子酿酒厂在酿造葡萄酒时尊重勃艮第的传统。葡萄是人工采摘，经过两次筛选，选出优质的葡萄用于酿酒。酿造红酒时，黑皮诺在去梗破碎后会浸泡发酵14天。然后，葡萄酒将在橡木桶中陈酿。根据葡萄园的不同，酒厂会使用比例在10%-30%之间的新橡木桶来催熟葡萄酒，催熟时间一般为14-18个月。霞多丽白葡萄酒一般只需要腌制12个月。阿利特只需要在普通的木桶中熟化，就能保留其新鲜芳香的水果风味。成熟后，所有的葡萄酒将被装瓶，并在酒厂出售。

5、 丹尼斯父子葡萄酒厂已经发布了10多种葡萄酒，包括4种一流的花园葡萄酒和1种Colden Grand Cru。酒厂生产的葡萄酒多次获奖，获得众多评酒人的赞誉，受到市场消费者的广泛喜爱。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。