保存葡萄酒需要注意什么？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关保存葡萄酒需要注意什么？的问题。

保存葡萄酒需要注意什么？解答：

1、 1.温度

2、 葡萄酒的保存温度应在13左右。保持温度恒定，否则会对葡萄酒质量造成很大危害。随着温度的升高，葡萄酒成熟所需的时间会缩短，葡萄酒的风味会变得粗糙，葡萄酒可能会因过度氧化而变质。葡萄酒加盟商需要特殊的酒窖。

3、 2.湿度

4、 湿度主要影响软木，湿度一般在60%-70%。葡萄酒加盟商需要随时测量酒窖内的湿度。如果湿度太低，软木塞会变干，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒质下降。当然，湿度太高也不好。发霉的软木也会破坏葡萄酒的品质。葡萄酒需要平放，或者瓶口向上倾斜15度。

5、 3.光。

6、 光线中的紫外线对葡萄酒的伤害很大，也是加速葡萄酒氧化过程的主要元凶之一。因此，想要长期保存的葡萄酒一定要避光。

7、 4.震动

8、 瓶中酒的变化是一个缓慢的过程，震动会加速酒的成熟，当然结果也会让酒变得粗糙。葡萄酒加盟商不应该在有震动的地方设置酒窖，也不应该频繁移动酒窖。

9、 对于普通消费者来说，开瓶却喝不完酒的理想方法是先将瓶内空气抽干，再塞住瓶塞，这样可以存放一周。把剩酒换成小瓶比较经济，这样瓶子装不下空气，可以再保存24小时。但是，已经开瓶的酒要尽快喝完，因为保存的时间越长，风味流失的越快。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。