酒知识：银山园酒庄在哪

现在越来越多的小伙伴对于银山园酒庄在哪这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道银山园酒庄在哪，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　银山园酒庄（Silverhill House Winery）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的奥兰治（Orange）产区，是该产区内一座小型的精品酒庄。

　　银山园酒庄由阿拉斯泰尔·邓纳姆（Alastair Dunham）创建于2000年。阿拉斯泰尔毕业于查尔斯特大学（Charles Sturt University），目前是酒庄的经营者和管理者，同时也是一位出色的酿酒师。

　　银山园酒庄没有自有的葡萄园，其酿酒所用的葡萄均精选自奥兰治（Orange）产区其他酒庄的优质葡萄园。奥兰治产区气候凉爽，昼夜温差大，得天独厚的气候条件十分利于葡萄的生长，使葡萄能够成熟并积累更多的糖分和酚类物质。银山园酒庄酿酒所用的葡萄品种多样，主要有品丽珠（Cabernet Franc）、长相思（Sauvignon Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、雷司令（Riesling）、和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。

　　在酿酒工艺上，葡萄经过严格筛选后，银山园酒庄会采用传统脚踏的方式对其进行轻柔压榨，这样既可以萃取出葡萄皮中的单宁和色素，又不会把葡萄籽压破而释放出苦油，得到的葡萄汁风味也更加复杂。发酵完成后的葡萄酒一般会置于橡木桶中熟成，使葡萄酒香气宜人，口感也更加柔顺。

　　数年来，银山园酒庄一直秉承着精益求精的酿酒理念，每年的平均产量约为100箱，大部分酒款既适合在年轻时饮用，又具有一定的陈年能力。酒庄目前已经发布的酒款有银山园琼瑶浆干白葡萄酒（Silverhill House Gewurztraminer）、银山园梅洛干红葡萄酒（Silverhill House Merlot）以及银山园赤霞珠桃红葡萄酒（Silverhill House Cabernet Sauvignon）等，这些酒款都地反映了当地的风土特色，得到了广大消费者的称颂与喜爱。

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