自制酒能持续多久？

一般来说，自制酒是没有保质期的，但存放时间不宜过长，因为每一款酒都会有很好的饮用时间。如果长时间不喝，就会错过好的饮用时间，影响酒的质量和口感。那么自制酒能持续多久呢？

自制酒虽然没有保质期，但是有很好的饮用期。不同的酒有不同的饮用期，比如白葡萄酒和粉葡萄酒，都在1~3年之内。

红酒是三年后的，但越老越好。主要是因为酒不像白酒或其他杜松子酒之类的蒸馏酒，自制的酒密封不好，所以不容易长期饮用，一般三年内饮用比较好。长期保存不仅会影响口感，还会对身体有害。

1.自制的葡萄酒保存仪器一般有木桶、可乐瓶、玻璃罐等。但不管哪一个容易保存，都必须封好。

2.自制酒的保存环境，最好的保存环境是12-15摄氏度，而且一定要在无光照的条件下保存，比如保温箱或者地下室。

3.自制酒的保存时间。一般来说，国酒能保存多久，要根据国酒的酒质来决定。但由于是个人在家酿造，酿酒葡萄、器具、工艺等方面都不够。所以最终酿出的酒往往会掺入更多的杂志，容易变质。因此，建议自制酒的保存时间不要超过2年。当然也不排除我们可以酿造出经得起陈年的好酒。