酒知识：西航酒庄怎么样

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　　西航酒庄（Chateau Siran）是法国波尔多玛歌（Margaux）的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。

　　西航酒庄位于玛歌产区南部的拉贝德（Labarde）镇，是梅多克地区的传统酒庄之一。酒庄占地88公顷，得益于延伸在硅质沙砾高原上的特殊土壤。1859年，西航酒庄成为了米埃勒（Miailhe）家族的产业，成为波尔多地区为数不多的在150年间都属于一个家族的酒庄之一。2007年以来，一支新的年轻的团队，即家族第五代代表人爱德华?米埃勒（Edouard Miailhe）继承了这份拥有悠久历史的产业，并为酒庄的发展带来了一缕清风。

　　西航酒庄目前的葡萄园面积为25公顷，其中有46%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有13%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，还有1%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在35%新的法国橡木桶中熟成12个月，在酒庄内装瓶。

　　西航酒庄共出产两款葡萄酒，即正、副（S de Siran）牌的干红葡萄酒，目前的年平均产量为8万瓶。

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