酒知识：葡萄酒发苦是怎么办

现在越来越多的小伙伴对于葡萄酒发苦是怎么办这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道葡萄酒发苦是怎么办，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

葡萄酒发苦是怎么办

一般干红葡萄酒是带皮、籽发酵和部分梗发酵，发酵之后糖全部转化为酒精，糖度<4g/l，口感就会比较酸涩，有时候就会感觉上比较苦。所以干白葡萄酒不会带皮发酵，酸涩感小。半干、甜葡萄酒因为甜度增加从而使其他味觉变得不灵敏而感觉不出来。

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