酒知识：荔枝酒有几种泡法

现在越来越多的小伙伴对于荔枝酒有几种泡法这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道荔枝酒有几种泡法，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　步 挑选荔枝

　　要挑选上好的荔枝，无论酿制什么水果酒，都有“七分原料，三分工艺”的说法，同样荔枝品质的好坏也决定了荔枝酒的优劣。

　　第二步 剥皮装瓶

　　将选好的荔枝剥皮装入酒瓶中，不要放满。荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。鲜食荔枝肯定不会将籽粒一起吃下去的，但是酿制荔枝酒可以带籽酿制，这样籽粒中的很多营养成分通过发酵和浸泡溶入到荔枝酒中，从而被人体吸收。

　　第三步 接入果酒酵母按规定的量接入复活后的果酒酵母。

　　如果在市场上买的荔枝因其成熟度不够，可适当加入一些浓度为30%的白糖水(不要用冰糖)，将酵母液、白糖水和荔枝简单地搅拌均匀，盖上瓶盖。

　　第四步 盖上水密封的盖子，用水将水封口处密封

　　第五步 贴上标签贴上标签，记录装瓶时间。好了，基本操作结束。接下来将酒瓶放置在背光的阴凉处。几个小时后发酵就能启动，您会看到瓶子中有小气泡产生。

　　第六步 控制发酵时间。几天后(也可能是十几天后)，当瓶中的气泡逐渐减少了，说明发酵接近尾声，您可以从龙头处放出点酒来品尝一下，通常我们认为如果酒中彻底没有甜味了，并且稍微有点酸味时，这时荔枝酒就应该结束发酵了。在发酵初期或发酵高峰期，您可以对瓶中的荔枝搅拌1-2次使之发酵更。如果在发酵的尾期，瓶子就不要动来动去，频繁地移动瓶子会使酒液浑浊。

　　第七步 酿制完成

以上就是所有的关于荔枝酒有几种泡法的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！