酒知识：二氧化硫有什么作用?

现在越来越多的小伙伴对于二氧化硫有什么作用?这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道二氧化硫有什么作用?，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　葡萄酒中有很大的作用。葡萄酒发酵过程中存在许多不必要的或。这些菌类物质与酿酒师施加的酵母菌一样，对葡萄汁会产生一些不必要的影响。二氧化硫能有效抑制这些的生长。

　　除了，氧气可谓葡萄酒的致命杀手。如果与过多的氧气接触，葡萄酒会迅速被氧化，导致果香消失，产生一些令人不悦的气味，甚至是“变醋”。

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