什么是白中白香槟 白中白香槟推荐？

白香槟是指只用白葡萄酿造的香槟，通常是霞多丽葡萄。白香槟年轻时是淡淡的酸味，带有微妙的柑橘和青苹果的味道。白-白香槟包括复古白-白香槟和非复古白-白香槟。接下来我会做一个小编，介绍什么是白香槟，推荐什么白香槟。

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什么是白香槟？

一般来说，香槟是用三种葡萄的混合物酿造的。用来做香槟的葡萄基本上只有三种，分别是白葡萄霞多丽，和黑葡萄黑皮诺诺皮诺梅尼尔。霞多丽白葡萄提供了清新的口感，高贵细腻的明度和酸度，使葡萄酒散发出山楂、白柠檬和热带水果的香气。皮诺黑葡萄增加了丰富的水果风味和强度，使葡萄酒品质丰富，风味持久。毛尼尔黑葡萄散发出醇厚的风格和芬芳的花朵。浅色是黑皮诺和毛尼尔的特征之一，因此葡萄的果肉也可以在去皮后制成白葡萄酒。在香槟酒瓶上标注“Blanc de Noirs”，纯黑葡萄酿造的白葡萄酒为黑、中、白；如果Blanc de Blancs是由纯白葡萄制成的，那它就是全霞多丽，中间是白色的。因为霞多丽更适合生长在白垩土中，很多人对“白中有白”的理解也会从字面上考虑这种白色风土。香槟产区“醉”著名的白垩土地区是位于香槟区中部的白丘。顾名思义，这个地区主要生产高品质的白葡萄酒。

至少在大多数情况下，唯一的白葡萄酒是霞多丽，但也有例外。在关于香槟的法律规定中，允许在白、中、白的酿造中加入其他三种白葡萄：皮诺皮诺、小梅斯利尔和阿尔班，这三种葡萄通常在霞多丽的酿造中作为配角。然而这款酒在市场上并不多见，只有白葡萄酒比较深。

推荐白香槟。

1.2005年李哥芙蕾雅大花园的夏敦埃香槟。

这款香槟由香槟区的大生产商李哥芙蕾雅生产。2013年，格菲雅被DB评为第三大香槟品牌。此酒呈浅黄色，带有梨、桃子、菠萝和柠檬的香味。口感优雅圆润，回味持久。

2.非复古科塞超白白香槟。

这种非年份香槟产自科尔塞香槟，这是一家较早在香槟地区酿造起泡酒的酒厂。酿造过程中没有进行苹果乳酸发酵，因此其果味特别鲜嫩，酸味极其鲜嫩。其古老的传统瓶型给人一种厚重、古典、回归的感觉，酒中的矿物味和花香令人耳目一新。

3.凯蒂椰子招牌白白香槟。

这款香槟由香槟生产商凯蒂椰子香槟生产。这款酒于2013年末推出，以庆祝凯蒂椰子香槟250周年。这种酒上市时，包装成独特的白色。

4.凯蒂椰子头等舱花园的白色香槟。

这种酒也产自凯蒂椰子香槟酒厂。这款一流的花园香槟包装引人注目，但真正让人印象深刻的还是它的品质。

5.2005年台廷哲伯爵的白香槟。

一般来说，“白里透白”的香槟可能会有太轻太薄的瑕疵。泰哲酒庄想出了解决这个问题的办法：尽量从各个园区中挑选霞多丽进行勾兑，用这些园区培育的不同天气、地质土壤结构和含水量的霞多丽葡萄，丰富“白-中-白”香槟的层次、复杂程度和深度，同时保留其清香淡雅的气味。这些特点在2005年的这款白色香槟中得到了生动的展现。除了这些优点，香槟也很实惠。对于大多数香槟和霞多丽爱好者来说，这是一款物超所值的葡萄酒。

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