酒知识：泰拉摩尔酒庄怎么样

现在越来越多的小伙伴对于泰拉摩尔酒庄怎么样这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道泰拉摩尔酒庄怎么样，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　泰拉摩尔酒庄（Terramore Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉（Coonawarra）产区，是该产区内一座的精品酒庄，并被酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）的《澳大利亚葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）评为四星级酒庄。

　　2009年，菲尔·加特纳（Phil Gartner）和他的妻子曼迪·加特纳（Mandy Gartner）共同建立了泰拉摩尔酒庄，而他们的三个孩子则从旁协助运营。早在菲尔·加特纳曾祖父那一代，加特纳家族（Gartner Family）就已经开始在库纳瓦拉地区种植葡萄树和酿造葡萄酒了。如今，作为加特纳家族的后人，菲尔一家人致力于将泰拉摩尔酒庄打造成为库纳瓦拉产区葡萄酒的一个新标签。酒庄名字中的“泰拉（Terra）”代表了库纳瓦拉产区的风土，“摩尔（Amore）”则代表着爱，加特纳一家希望消费者能够喜爱库纳瓦拉产区和当地的葡萄酒。

　　泰拉摩尔酒庄的葡萄园位于南澳州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，库纳瓦拉产区的中部，面积为38公顷。所在地区为典型的地中海气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨，光照充足。虽然该地区白天炎热，但是晚上从南部海洋吹来的凉爽海风能够有效地调节葡萄园的微气候。葡萄园内昼夜温差较大，有利于葡萄糖分的积累和风味物质的凝聚。园中土壤为石灰岩海岸地区的红色土壤，排水性良好，非常适合葡萄的种植和生长。目前，葡萄园内主要种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和长相思（Sauvignon Blanc）等葡萄品种。

　　在酿酒工艺上，泰拉摩尔酒庄深知行业经验与知识的重要性，因此专门聘请了资深的酿酒师本·沃斯特（Ben Wurst）来负责酒庄的酿酒工作。酒庄所有的酒款都是由自产的优质葡萄酿造而成。在手工采摘和筛选葡萄后，酒庄采用传统工艺对葡萄酒进行发酵、压榨和熟成，完整地保留了葡萄品种的风味特征。

　　目前，泰拉摩尔酒庄主要出产了3款葡萄酒，分别为赤霞珠干红葡萄酒、西拉干红葡萄酒和长相思干白葡萄酒。这些葡萄酒品质上乘，不仅在当地拥有的口碑，而且多次在国内外各个大型酒展上揽获大奖，广受好评。

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