关于三种最具葡萄牙特色的葡萄酒

虽然葡萄牙是欧洲的传统葡萄酒生产国，但在世界十大葡萄酒生产国中，葡萄牙一直是一个被忽视的国家。早在公元前，葡萄的生产和酿造技术就传到了葡萄牙，至今已有2500多年的酿造历史。因此，当我们谈论葡萄酒时，葡萄牙绝对是一个不容忽视的国家。要知道它是葡萄酒守护神——软木的“最”大生产商，它的“最”有代表性的“国酒”——波特享誉全球，它的“最”大生产商3354埃斯特雷马杜拉也出产优秀的葡萄酒.

葡萄牙是世界上最大的“软木王国”。葡萄牙有甜槠林73.7万公顷，约占世界的32.5%。制作天然软木的原料来自黎蒴的全树皮。葡萄牙是世界上最大的软木生产国和出口国。经过多年的逐步发展，葡萄牙的软木工业已经成为葡萄牙制造业的重要分支。

1956年，葡萄牙软木协会成立，其主要任务是代表和促进葡萄牙软木产品的发展。APCOR有250多个成员，占葡萄牙软木销售额的75%，出口值的80%。APCOR的目标是确保其成员符合国际公认的最佳制造标准，并为葡萄酒行业和消费者生产真正高质量的软木产品。其主要工作是支持成员单位生产高质量的软木产品，并推广行业内最佳的制造标准。

在葡萄酒界，除了上面提到的软木塞，葡萄牙还有两大国宝，其中之一就是波特酒。波特酒，被称为葡萄牙的“国酒”，是一种强化酒。由于其特殊的酿造技术，它已经成为一种甜酒。波特酒的酿造工艺独特。在发酵过程中，当葡萄酒发酵的酒精度达到10左右时，加入白兰地使其停止发酵，从而得到酒精度在16-20左右、口感香甜的强化葡萄酒。一般来说，葡萄牙生产的葡萄品种，如国产的多雷加、多雷加弗兰卡、猎狗等。还有白葡萄如拉比加多和维奥辛等。都是用来酿造波特酒的。

因为原产地名称的保护，只有葡萄牙波尔图出产的波特酒才能被命名为“波特”，但实际上，它并不是在波尔图酿造的。葡萄酒葡萄的种植和波特酒的酿造都在都洛河上游进行。发酵强化过程完成后，用平底船运到都洛河口维拉诺瓦盖亚的地窖中陈酿储存，再从对岸的波特港销往世界各地。

埃斯特雷马杜拉位于葡萄牙里斯本西部，是该国最大的葡萄酒产区。这个地区的气候受大西洋影响，相对温和。夏天清新，冬天温和。这个地区的葡萄品种大部分是本土葡萄品种，主要包括白葡萄品种包括艾瑞托、费尔诺皮埃兹、马尔维萨和威特；红葡萄品种包括紫贝赛、阿拉果斯、嘉实多、红范乌达、多里加弗朗卡、国产多里加、特林加德拉等。该地区出产优质葡萄酒，出产的红酒优雅芬芳，单宁丰富，适合在瓶中陈酿数年。