HRLM香槟的首次亮相庆祝哈莱姆的遗产

“如果哈莱姆区必须以一种酒精为特征，香槟，毫无疑问，就是这样。”或者说Dard是生活方式品牌HarlemAmerican的三位黑人联合创始人之一，他们都出生并仍然居住在曼哈顿上城的同名社区。

“香槟是哈莱姆区的同义词。它曾经是并将继续是住在这里的人们的终极地位象征，”达德(他的名字是单一的)说。“在成长过程中，如果你的后备箱里有一箱香槟，你就是一个有个性的人。”

包括FelixJames和RayBangs在内的三人组与他们的朋友MatthieuYamoum合作，他是纽约百家乐酒店的法国出生的香槟酒总监，他们对香槟酒的诠释有多合适?

“香槟是哈莱姆区的代名词。它曾经是并将继续成为住在这里的人们的终极身份象征。”

他们的合资企业名为HRLMChampagne，本周首次亮相——在此期间，少数黑香槟制造商正慢慢开始在一个历史上同质化的行业中占有一席之地。StuyvesantChampagne的创始人M.Robinson以其家乡布鲁克林的Bedford-Stuyvesant的名字命名就是一个例子，前NBA球员IsiahThomas与CheurlinChampagne的合作是另一个例子。

“香槟的血统是，这是一个由男性主导的领域，”经过认证的侍酒师、葡萄酒教育公司Lotus&TheVines的创始人和网络集团BlackWineProfessionals的教育总监LarissaDubose说。“这没有错，但这确实意味着HRLMChampagne等品牌有很大的增长空间。”

加入香槟阵容的最新版本与他们身后的黑人有一个背景故事，与四位创始人的超大个性一样引人注目。

2012年，时年21岁的Yamoum从法属西群岛访问纽约，他在那里做服务员，看望他的儿时好友JonathanSacy。他们来自香槟区的邻近村庄，自17世纪以来，Sacy的家人就为该地区的生产商种植葡萄。

当他在城里时，Sacy带Yamoum去参加现已关闭的Harlem法国小酒馆Cedric's的开幕派对，在那里他们遇到了餐厅的总经理Dard。“我们开始交谈，他提到他正在寻找一位经理，”亚穆姆说。“到了晚上，我被录用了。”

Yamoum离开加勒比海，在以哈莱姆区为中心的城市开始新生活。“我在哈莱姆区工作，住在附近的四套不同的公寓里。我喜欢它的一切——颜色、声音、能量，”他说。“我还结交了不可思议的朋友，达德位居榜首。”

Yamoum最终从Cedric转到其他工作，并最终在Baccarat工作。与此同时，Coaxum与James和Bangs一起推出了HarlemAmerican，很快在黑人社区中聚集了一批追随者，其中包括摩根弗里曼和塞缪尔杰克逊等名人。然而，两人保持联系，并经常见面。

HRLMChampagne的想法是在他们出去玩的一个晚上萌生的——这次是在百家乐的水晶镀金小沙龙。“我们四个人都在那里，”达德回忆道。“我们当时喝了——恰如其分地——一瓶香槟，一路上的某个地方开始讨论我们应该如何真正地制作自己的香槟。”

Yamoum对与他的“哈莱姆男孩”合作的前景感到兴奋，因为他称他们为他们选择的饮料，抓住了这个机会。他们的时机是偶然的：Sacy最近搬回香槟，在他的家族庄园工作，并成为理想的酿酒师。

“我们有激情。而且，我们有获得优质葡萄和酿酒师的联系，这两者都是开始时最难的部分，”亚穆姆说。“一切都安排妥当让我们继续前进。”

Dubose表示，Yamoum进入香槟世界无疑为这家新兴公司提供了优势。“当你试图创立任何葡萄酒品牌时，你需要有能力获得优质葡萄和合适的酿酒师，”她说。“这与种族无关。”