酿酒师的天堂——智利

作为世界上最狭窄的国家，智利的地理和气候条件受到东部安第斯山脉和西部太平洋的影响。在800公里的中部地区，几乎每个地方都可以找到绿色的葡萄园和诚实的智利葡萄酒种植者。

智利的自然边界：西部海岸线长5000公里，东部安第斯山脉高7000米，北部阿塔卡马沙漠干旱，400年没有降雨，而南部南极地区寒冷。几乎与世隔绝的地理条件造就了葡萄生长的“天堂”。智利是世界上少数几个不受根瘤蚜虫影响的葡萄酒产区之一。地理环境造成的天然屏障使外来物种和病虫害难以入境。因此，智利也保留了许多古老的藤蔓。

根据地理理解，智利葡萄酒产区南纬32度至38度之间的气候应该与西班牙和北非相当。然而，智利葡萄酒产区的气候优越，对酿酒师来说气候温和。在葡萄酒生产方面，其条件与世界顶级产区波尔多和加州相当。智利的大部分优质葡萄酒产区都依赖安第斯山脉的雪水灌溉葡萄园。

智利的酿酒师总是认为这些是上天的礼物。如果你看过智利的葡萄牙花园，你会对产自这样一个“纯粹”地区的智利葡萄酒有着特殊的喜爱。智利——是当之无愧的“酿酒师的天堂”。