酒知识：兰奴以酒庄是什么等级

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　　兰奴以酒庄（Ranui Wines）位于新西兰的马尔堡（Marlborough）葡萄酒产区。

　　兰奴以酒庄采用马尔堡产区的优质葡萄纯手工酿制葡萄酒。酒庄相信，“葡萄酒来自于葡萄”，所以特别专注于葡萄园和葡萄。酒庄规模不大，因而不受任何限制，酿酒师可以自由地尝试，酿造出风格独特的葡萄酒。酒庄的葡萄都是手工采摘的，然后直接运到酿酒厂。在酿酒厂进一步筛选后，才能进行酿酒。为了较大限度保留葡萄的风味和提升葡萄酒的结构，酒庄采用整束葡萄发酵的方法。兰奴以酒庄把自己看作是葡萄的“监护人”，采取低调不干预的方法酿造葡萄酒。

　　兰奴以酒庄主要的葡萄园是谷仓葡萄园（Cob Cottage Vineyard），坐落在威瑟山（Wither Hills）北部，面向高速路，距离南布伦海姆镇（Blenheim）3公里。这座葡萄园中主要种植的是长相思（Sauvignon Blanc），以及其它的芳香葡萄品种。这个葡萄园位于山脉的雨影区，年降雨量很小，非常适合种植葡萄。酒庄较近开发的葡萄园名为D葡萄园，位于怀劳谷（Wairau Valley）的中心地带，是马尔堡海拔较高的葡萄园之一。园中的土壤为多砾石的粘壤土，园中气候凉爽，葡萄的生长时间长。该园主要种植了黑皮诺（Pinot Noir）及其克隆品种。园中采用高密度种植，为了管理这个特殊的葡萄园，酒庄采用一种很窄的拖拉机进行翻土，还使用直升机进行树冠喷雾。

　　兰奴以酒庄采用有机种植的方法管理葡萄园，不使用有毒的化学物质，而使用天然产品，主要是硫，并且也不使用除草剂或杀虫剂。酒庄的谷仓葡萄园已经通过了有机种植（BioGro）认证。

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