勃艮第不得不提的香槟花园

说到葡萄酒，人们不禁会想到法国，一个浪漫的国家，它也以葡萄酒而闻名。说到法国葡萄酒，你会想到哪里？波尔多？勃艮第？再来一层，勃艮第的沃恩罗曼吉还是穆塞奈的洗发水？离勃艮第的著名村庄更远，最令人印象深刻的是超级花园。如果你是一个葡萄酒爱好者，今天介绍的这些超级花园不应该错过。

王源格夫特-香贝丹村

与波尔多人习惯于给酒庄分级不同，勃艮第人出于文化传承等原因，更倾向于对地块进行评估。早在公元7世纪，当时的记录中就出现了一些葡萄园，其中著名的贝斯花园就是其中之一。随着当地酒文化和工业的发展，越来越多的葡萄园被发掘和发现。1935年，法国国家原产地命名和质量控制研究所开始实行勃艮第葡萄园的分类制度，今天的主角也被评为特种园林，他们都有一个著名的名字“Chambertin”。

马泽耶-香贝丹花园

葡萄园面积：1.82公顷

马泽耶-尚佩恩花园是九个“尚佩恩”特色花园中最小的一个，位于香木-尚佩恩的正南方。马泽耶-香槟生产的葡萄酒允许以“香木-香槟”的名义销售。由于香木-香槟的面积大、产量高、认可度高，很多马泽耶的主人都会尝试将其作为“香木-香槟”出售，只有那些实力雄厚的酒庄才会在酒标上写上“马泽耶”的名字。这里地势相对平坦，土壤结构致密，泥灰岩、粘土、石灰岩分布层次丰富，出产的葡萄酒值得关注。

Gerrit-香贝丹花园

葡萄园面积：2.65公顷

Gerrit-Champaign花园也很小。通常，在葡萄酒界，这个小情节要么是“一鸣惊人”，要么是“默默无闻”。也许在人们的心目中，Gerrit是一个不为人知的人。这里海拔低，地势平缓，土壤肥沃。酿造出来的酒口感集中丰富，富有个性，性价比非常好。Gerrit-Chambertin Garden的三个最好的生产商是约瑟夫杜伦酒庄、彭寿酒庄和福利怡酒庄。

约瑟夫杜伦酒庄Gerrit-香贝丹特别花园

卢索-香北大花园

葡萄园面积：3.25公顷

这里的面积虽小，但并没有被分割成其他特殊的园林，这表明官方对这里生产的葡萄酒的质量和风格的认可。这里的地势比钱伯丁花园和钱伯丁-贝斯花园高，地势高往往可以算是优势，但山坡下部分布着丰富的石灰土、粘土和石灰岩土层，使得卢梭花园的土壤结构相对简单，但土壤质地致密，使得钱伯丁花园和钱伯丁-贝斯花园的葡萄酒生产成为可能。

syaber-香贝丹花园

葡萄园面积：5.48公顷

在Syaber-Chambertin花园生产的葡萄酒风格与众不同，这与普通概念中的“国王”Chambertin不一致。酒体相对较轻，不像一般的Chambertin酒那样紧实。这里地势比较低，土壤结构也不密集，这也是酿酒出口感比较轻的原因。如果你想体验Chambertin的特殊风格，Syaber-Chambertin是不容错过的。

拉奇舍-尚珀丹花园

葡萄园面积：7.31公顷

拉奇舍-香榭苑位于香榭苑稍南，整体上略弱于香榭苑和香榭-北四苑。这里地势略平，海拔略低，但与香槟花园没有明显区别。土壤中泥灰岩、粘土、石灰岩的含量也非常可观，具有一定的强度。葡萄园实力的最好证明是对传奇酒庄—— domaine leroy的诠释，它将这个葡萄园生产的葡萄酒推向了一个非常好的高度。

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2011年图诗红葡萄酒

玛兹-香贝丹园

葡萄园面积：8.27公顷

玛兹-香贝丹园位于香贝丹-贝斯园北部，也有酒庄将其写为“Mazy-Chambertin”，比如：阿曼-卢梭酒庄。这里紧邻香贝丹-贝斯园，与香贝丹园和香贝丹-贝斯园地势相当，但这里土壤构成却有明显不同，泥灰土、黏土和石灰岩的紧致度稍弱，但土壤厚度和深度足以酿造顶级的勃艮第葡萄酒。柏恩斯坦酒庄是这里的最佳生产者之一。

2013年柏恩斯坦红葡萄酒

香贝丹园

葡萄园面积：13.62公顷

香贝丹园出品的葡萄酒经常被人们称为“酒之王者”，从其他葡萄园都冠以“香贝丹”来看，足以证明它的地位。香贝丹是9块葡萄园中最知名的一块，香贝丹园与慕西尼园常被称为勃艮第的“王”与“后”。

2011年图诗红葡萄酒

香贝丹园看起来相对平缓，但石灰石和黏土足够致密，足以弥补地势上的劣势，土层深厚，富有层次，造就了醇厚而富有层次感的葡萄酒，酒款风格紧实、致密，这也大体上代表了其他香贝丹园葡萄酒的风格。

香贝丹-贝斯园

葡萄园面积：14.67公顷

香贝丹-贝斯园一开始只被称为贝斯园，上文有介绍它是勃艮第最早出现的葡萄园地块之一。

建筑物后面即为香贝丹-贝斯园

它紧邻香贝丹园，位于香贝丹园北部，酿造出的酒款风味相似，但风格更为轻盈，同一生产商、同一年份的酒款可以轻易证明它们风格上的差异。造成这一差异的原因是由于香贝丹-贝斯园土层更薄，葡萄藤的根部难以穿透底层的石灰岩层，使得这里出品的葡萄酒口感更为丰富、芳香，可以更早饮用，而香贝丹园出产的酒款则更具深度和层次，两者孰优孰劣，很难有定论。

香牡-香贝丹园

葡萄园面积：28.43公顷

这是9块葡萄园中最大的一块，面积接近香贝丹园与香贝丹-贝斯园的总和。很多人喜欢香牡-香贝丹园出品葡萄酒中的精致和成熟的风格，其较大的产量也使得这里的葡萄酒更具性价比。