注意喝红酒

1.和肉一起喝。最好是和肉一起喝红酒，比如口味重的深色肉、猪肉、牛羊肉，口味轻的浅色肉白酒和海鲜。

2.搭配水果食用。有一种流行的喝酒方式，就是把水果和酒混合在一起，带出不同的味道。青苹果和法国钟楼城堡是干红，可以带出果酒。青苹果的酸中和了红酒的甜味，一点也不觉得油腻；来自澳大利亚的白色奥伦达白葡萄酒中加入了橙子，入口顺滑，有一丝橙子的香味；橙色搭配蓝莓和佩拉尔塔香槟，浅蓝色和橙色相得益彰。颜色独特的混合鸡尾酒更适合任何社交场合和白领聚会，但最好购买有质量保证的进口葡萄酒。

很多人在喝酒的时候喜欢加雪碧，尤其是红酒。其实这种喝酒方法并不科学。

3.不应该添加雪碧和可乐。葡萄酒中添加雪碧不仅破坏了葡萄酒原有的纯正水果风味，而且由于添加了大量的糖和气体，影响了葡萄酒的营养和功效。

4.不要喝加冰的饮料。冰饮也是不正确的，因为酒加冰后稀释，不适合胃酸过多和溃疡的人。正确的饮酒方法是：红酒可以在室温下饮用，不要冰镇，最好是开瓶后一小时，酒在饮用前吸收空气；白酒冰镇后口感更好，但不要在酒中加入冰块。

5.打开盖子，尽快饮用。一般来说，酒打开后应立即饮用。如果一次喝不完，可以把剩下的酒放在冰箱里，但不能超过三天。即使没有开酒，也不宜简单地存放在酒柜里。正确的存放方法是平躺或倒置。这主要是为了防止软木塞过度干燥，酒通风后会氧化，导致口感的变化。

6.晚上喝酒比较好。从人体生理学的角度来看，最好安排在晚上喝酒，因为在昼夜24小时内，人体对酒精的感觉是不一样的。早上7-8点，肝脏中的有毒物质基本消除。因此，这个时候千万不要喝酒，以免给肝脏带来沉重的负担。中午前后，身体更容易感觉到酒精。中午喝酒，更容易喝醉，中午喝酒会让整个下午都郁闷。下午3-5点，人的味觉和嗅觉敏锐，听觉处于一天中的第二个高潮，此时判断酒比较容易，判断准确率高。下午6点，人的体力和耐力都很强，这个时候，对酒精的耐受力更大。