酒知识：傲岸蛙酒庄建立于什么时间

现在越来越多的小伙伴对于傲岸蛙酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道傲岸蛙酒庄建立于什么时间，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

傲岸蛙酒庄（Arrogant Frog）诞生于法国南部的朗格多克（Languedoc）产区，临近地中海（Mediterranean），是一家融入了新世界葡萄酒风格的家族酒庄。

马斯家族（Mas family）是埃罗谷（Herault Valley）当地代代相传的酿酒师家族。到了保罗（Paul）这一代，他无意将酒庄商业化，因此并不对外出售葡萄酒。真正让傲岸蛙酒庄重新焕发生机，登上世界舞台的是保罗的儿子让-克劳德（Jean-Claude）。让-克劳德称得上是一位跨界人才，他毕业于英国的商业学院，后进入赛车行业工作。回到法国后，他担任了克莱蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）的主人——伯纳德·玛格列(Bernard Magrez) 的市场经理。在这段时间，他迅速积累了葡萄酒行业的经验，并受到启发，决定回去继承家族酒庄，酿造一款理想中的葡萄酒。接手酒庄后，让-克劳德便着手开始创新酿酒风格，并迅速向外扩展，将暮气沉沉的家族事业逐渐打造成商业帝国。如今的傲岸蛙酒庄在朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区已拥有了4座庄园，共940公顷的葡萄园（170公顷为自有葡萄园），年产75万箱葡萄酒，销往5大洲的30个国家。

傲岸蛙酒庄有一部分葡萄园位于埃罗谷的山坡上，该地土壤以砾石和石灰质黏土为主，延展性佳，持水性强；另一部分果园则坐落在托湖(Thau Lake) 周围的山坡上，土壤为富含化石的石灰岩。酒庄在自有葡萄园中种植了10种葡萄，包括用于酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒的西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）、佳丽酿（Carignan）和神索（Cinsault），以及酿造白葡萄酒的维欧尼（Viognier）、玛珊（Marsanne）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。酒庄认为，虽然他们生产的葡萄酒大部分属于奥克地区餐酒（Vin de pays d’Oc），但每一款酒都以新世界葡萄酒的姿态展示了当地风土。

在酿酒设备的选择上，傲岸蛙酒庄不拘一格，不锈钢桶、橡木桶和水泥桶皆为其所用。酒庄通常根据葡萄品种、风土特征和酒款风格来决定酿酒工艺。比如，有些酒款为了保留纯正新鲜的果味，其发酵和熟成完全于不锈钢桶中进行。而另一些需要柔顺口感、增添复杂度的酒款则会全部放入小橡木桶陈酿。酒庄能彰显其新世界风格的是采用螺旋盖来封装成酒。

傲岸蛙酒庄的葡萄酒都可以用两个词来概括——果味和性价比。它们通常都果味充沛、酒体饱满，风格优雅。正如酒庄的宣言，它们是法国酿酒师对新世界风格酒款的回应。酒庄的酒款包含了法定产区葡萄酒、有机葡萄酒、经典葡萄酒和奥克地区餐酒。

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