酒知识：卡普斯酒庄怎么样

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　　卡普斯酒庄（The Cups Estate）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）葡萄酒产区，是一家精品酒庄。

　　卡普斯酒庄坐落于菲利普港湾（Port Phillip Bay）和巴斯海峡（Bass Strait）水域之间。酒庄的品酒室可以饱览到葡萄园、橄榄林以及华丽的 “The Cups”沙丘。“The Cups”名字源于沙丘地形风貌。这里很多沙丘会形成一个个碟子和杯子的形状，19世纪30年代McCrae家族把这片沙丘称为“杯子和碟子”，后来人们就为它取了“The Cups”名字。

　　卡普斯酒庄由Joe 和Carmen Fisicaro创建于1999年。Joe童年时就从西西里岛来到澳洲，之后在墨尔本大学（Melbourne University）获得了MBA商学位文凭。毕业后，Joe做了财务总监，一直到1995年才决定去追随自己的兴趣爱好在莫宁顿半岛购买了30英亩的园种植葡萄树。葡萄园坐落在沙脊带地区Rye南边，那里吸引了很多获奖的高尔夫球场。酒庄现在都可以俯瞰到澳洲Golf- Moonah Links以及维多利亚州的景点之一。 葡萄园内种植一些在凉爽气候区表现相当成功的葡萄品种，如黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）和西拉（Shiraz）等葡萄。在葡萄栽培者Greg Thomson带领下，酒庄采用可持续发展的种植方式栽培葡萄园。正如许多家族型的精品酒庄一样，卡普斯酒庄也是由家族所有。2010年Joe去世后，酒庄交由其儿子Lee Fisicaro掌管。Lee在莫纳什大学（Monash University）攻读葡萄酒技术及管理，然而父亲对其的影响也是深渊的。

　　卡普斯酒庄自2003年出产年份葡萄酒以来，不断生产了许多备受赞扬的获奖葡萄酒。现在已出产的系列葡萄酒包括起泡酒、灰皮诺、霞多丽、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉、西拉起泡酒和茶色波特酒（Tawny）。所荣获的的奖项包括在皇家墨尔本葡萄酒展（The Royal Melbourne Wine Show）、皇家悉尼葡萄酒展（The Royal Sydney Wine Show）、凉爽气候区葡萄酒展（International Cool Climate Wine Show）等国内外葡萄酒展览上荣获的奖及奖杯。

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