酒知识：如何正确开启红酒

现在越来越多的小伙伴对于如何正确开启红酒这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道如何正确开启红酒，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　葡萄酒的瓶口外边有一层薄膜，我们称它为胶帽，有的是用铝箔做的，多数瓶口是用软木塞密封的。要想熟练快速地开启一瓶葡萄酒可以遵循以下四个步骤。

　　步骤一

　　要用酒刀（或者专用的铝箔刀）沿着瓶口突起的上缘或下

　　缘，把瓶口的胶帽割开。如果你不太熟练的话，可以用刀子多转几下，这样就能够整齐地取下一个完整的胶帽。如果你没有酒刀，也可以用开瓶器螺旋钻的，慢慢地把铝箔划开，然后把它上面的部分取下，或者把它全部撕掉。

　　步骤二

　　取掉胶帽之后，用干净且不带香味的软布或者餐巾把瓶口

　　擦拭一下，去掉脏物。

　　步骤三

　　用开瓶器把软木塞拔出。不管是简易的塑料开瓶器，还是昂贵的不锈钢双杆开瓶器，都有一个能够钻透软木塞的螺旋钻。握住开瓶器，把螺旋钻的对准软木塞正中用力插入，然后顺时针旋转，直到足够深为止。如果是套筒式开瓶器需反方向转动套筒，软木塞很容易就出来了。如果是双杆开瓶器利用杠杆原理，把两个扳手向下压到底就可以了。

　　步骤四

　　软木塞拔出之后，的服务人员会顺便闻一下木塞，看看是否有异味，以确定葡萄酒是否变质，检查一下瓶口有没有掉下来的软木屑，再用布擦拭一下就可以倒酒了。

　　千万注意，不要用螺旋式开瓶器，直接穿过胶帽把软木塞强行拔出，这样做会有一个非常难看的瓶口，往外倒酒的时候也不方便，同时酒液要经过这层胶帽，不太卫生。所以，每个人都需要花点功夫练习开瓶的技术。

以上就是所有的关于如何正确开启红酒的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！