酒知识：红酒开启后不放在冰箱里可以保持多少天不坏

现在越来越多的小伙伴对于红酒开启后不放在冰箱里可以保持多少天不坏这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道红酒开启后不放在冰箱里可以保持多少天不坏，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　红葡萄酒饮用时一般斟至大半杯，多不能超过杯的2/3。葡萄酒饮用温度在12°C～20°C左右。夏季饮用时事先放在冰箱或冰桶里冷藏一会儿。红葡萄酒应在饮用前1小时开盖，以便让酒体呼吸，增添生气。葡萄酒开瓶后应当在一周内饮完，因为开瓶后的葡萄酒不断与空气接触呼吸，很快会因生命耗尽而无味。

　　干红葡萄酒可加冰或冷却饮用。在小的聚会上，你可以用冰桶冰酒，若是大型聚会，要用洗碗槽放冰块来冰酒，而且要时常转动酒瓶，一般来说，约冰半小时就够了。如放在冰箱里，冰一至两小时也可以。在还有葡萄酒兑雪碧的饮用方法，这是洋货中用的一种演绎，带有很“”的味道。另外，干酒还可用于烹饪使用，如冷藏干酒拌水果或蔬菜沙拉、干酒浇在海鲜或红肉上食用等。

　　葡萄或葡萄汁发酵成酒一般需要半个月左右，当转变成酒后到装瓶饮用，根据酒种不同，一般需几个月到数十年。自成酒后到装瓶出厂这段时间是陈酿的过程，陈酿是酒向醇和、协调、丰满转化的重要过程。一般说葡萄酒的陈酿时间应在一年以上。

　　在国外，人们特别重视瓶装标签上注明的生产年份，年份越久，价格越高。在国内，一些比较讲究的消费者也开始注重年限。

　　另外，葡萄酒放置时间过长，将容易导致瓶塞干燥，密封性能降低，使得空气进入瓶体而加速氧化，所以放置葡萄酒的正确方法是倒置或平放。

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