开业后如何喝红酒

红酒的本质是特殊的，酒中的成分必须与空气接触才能达到氧化的效果，这样红酒的香气、口感和味道才能完全释放出来。

开瓶后，红酒应存放在12~15摄氏度的冰桶中，这样才能保持红酒的特殊口感和品质。除了以上技巧，还要注意，切记每次注入酒杯的量越大，只能是酒杯的30%到40%，否则会影响红酒的挥发效果。