识别冰酒的知识

加拿大冰酒是由自然冷冻在葡萄藤上的葡萄制成的。一瓶375毫升的冰酒需要3公斤或更多这样的葡萄。根据酿酒所用葡萄品种的不同，酿造出来的冰酒会散发出桃、杏、热带水果、蜂蜜、太妃糖、焦糖、枫糖、坚果等清香。加拿大现在是冰酒的生产国和出口国，加拿大冰酒在选酒和鉴赏活动中获得了数百个奖项。