你知道吗:2-5年陈酿的红酒味道更好
要闻
2021-08-20 15:13:59
导读 和亲朋好友开鸡尾酒会,如何选酒品酒?昨天上午,来自澳大利亚“维格纳”葡萄园的外国品酒专家邀请南京市青年商会会员和市民,在鼓楼区一家
和亲朋好友开鸡尾酒会,如何选酒品酒?昨天上午,来自澳大利亚“维格纳”葡萄园的外国品酒专家邀请南京市青年商会会员和市民,在鼓楼区一家酒店免费教市民品尝红酒。专家建议,节日期间,走亲访友互送酒时,市民不仅要选择价格昂贵的红酒,更要忽略红酒本身的品种差异和口味偏好。
据国外品酒专家介绍,南京市场的红酒品种繁多,市民往往不知道如何选择。除了看瓶子上的日期和说明,他们看不出哪种红酒更适合自己的口味。“要看红酒,首先要看酒的颜色。我们想看的是清新干净的‘酒色’。
澳大利亚酿酒商建议南京市民在选酒时首先要区分酒的种类,比如萨鲁斯和赤霞珠的葡萄,酿造出来的红酒口感相当醇厚。其次,一定要看红酒的年份。“如果一瓶酒只酿造一年,那么这种酒绝对不适合饮用。有些酒如果超过10年就不好了。最好选择放2-5年。红酒刚刚好。”市民在喝红酒的时候,也可以吃一些肉类,尤其是鸡肉和鱼肉。此外,玫瑰露红酒更适合冷藏,而甜白系列红酒则适合一些小资年轻人饭后喝甜品或水果。
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