卢瓦尔河谷的法国甜酒(一)

对于很多人来说，波尔多和勃艮第是法国唯一的葡萄酒产区，忽略了北方的阿尔萨斯，或者一直以善良和产品多样著称的卢瓦尔河谷。

比酒更好的酒

在与卢瓦尔河谷相关的介绍中，卢瓦尔河谷的城堡总是写着写着，有人说你只需要去巴黎和卢瓦尔河谷欣赏完整的法国。法国的这条长河被法国人亲切地称为母亲河。在这个分水岭，有一个葡萄酒产区，产品丰富，著名的地区应该属于卢瓦尔河区中部的Sansel和Puevemei。这两个地区位于卢瓦尔河畔，以白葡萄酒闻名。Sansel还生产红酒和粉红酒。中央卢瓦尔河区也包括一些温度相对较低的产区，但他们生产的葡萄酒一点也不差。

了解一个葡萄酒产区的方法只有一个，那就是品尝他们的葡萄酒。

在卢瓦尔河谷，许多葡萄品种共存，共同发展。在如此巨大的风土耐受力下，卢瓦尔河谷的各种葡萄酒都有一些共性——该地区温和的气候保证了葡萄无论多成熟都能保持新鲜的酸度，与水果和酒精相平衡。

卢瓦尔河谷的一些葡萄酒经过陈酿后大放异彩，但大多数葡萄酒都适合年轻时饮用。卢瓦尔河谷的葡萄酒更适合晚餐，口感和酒体几乎足以搭配任何美食，既能衬托出美食的美味，又能避免压倒客人。卢瓦尔河谷的葡萄酒不是用来收藏或展示的，而是供人品尝和享用的。个人认为，这是一瓶酒的正确用法。

餐饮和葡萄酒行业的兄弟

卢瓦尔河谷的葡萄酒口感顺滑，很容易被大多数人接受。浓郁的果味、浓郁的香气和清新的口感使其成为佐餐酒的最佳选择，因此我们称之为佐餐酒行业的一哥。同时，卢瓦尔河谷的葡萄酒很少被AOC和DOC分级，因为在法国人眼中，卢瓦尔河谷是“国王的后花园”和“法国人的发源地”。在这样一片被赋予了更多感性特征的土地上，不适合用冰冷的产品标准来分类。

红葡萄酒

卢瓦尔河谷的一些红葡萄酒是淡的，一些是满的，但它们永远不会太浓。其中，酒体轻盈的人适合喝一点冰后，搭配夏季烧烤；酒体饱满的人适合秋季饮用，也可以用来代替传统的烈冬酒。

西农干红2005

香农的酒可以在餐桌上展示它的魅力。酒体轻盈，口感清新，果味突出，酸度适中。具有寒冷气候下生长葡萄的特点，稍加冰镇后特别开胃。此外，还可以搭配味道浓郁的菜肴。这款西农干红2005色泽浓郁，呈紫樱桃色，果香浓郁，口感圆润。

价格：312元

白葡萄酒

卢瓦尔河谷的白葡萄酒果香浓郁，酸度明亮，更适合春夏温暖天气饮用。在橡木桶中陈酿的白酒骨架大，可能不适合纯饮。

萨姆塞尔骑士伯爵干白2006

桑塞尔位于法国中部的卢瓦尔河区。

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