酒知识:菲尔丁山酒庄是什么等级
现在越来越多的小伙伴对于菲尔丁山酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道菲尔丁山酒庄是什么等级,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
菲尔丁山酒庄(Fielding Hills Winery)位于美国华盛顿州(Washington)瓦鲁克坡(Wahluke Slope)产区,是一座历史悠久、坚持小批量手工酿酒的家族式精品酒庄。
菲尔丁山酒庄现任庄主为迈克·韦德(Mike Wade)和凯伦·韦德(Karen Wade)。1919年,迈克的祖父艾沙姆·菲尔丁·韦德(Isham Fielding Wade)从田纳西(Tennessee) 移居至韦纳奇谷(Wenatchee Valley),开始在当地种植果树。1948年,艾沙姆创办了哥伦比亚水果包装公司(Columbia Fruit Packers),主要包装苹果与樱桃,并将其运送至芝加哥和东海岸的拍卖市场。两年后,迈克的父亲詹姆斯·马克·韦德(James Mark Wade)加入到家族事业中。1979年,迈克本人也加入到水果包装公司的经营中。20世纪90年代,迈克开始在瓦鲁克坡种植葡萄树,2000年正式成立菲尔丁山酒庄。他本人还担任酒庄的酿酒师,曾被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)评为华盛顿州的“新星”酿酒师。菲尔丁山酒庄葡萄酒备受追捧,经常出现供不应求的状况。2014年春,菲尔丁山酒庄进行扩张,在奇兰湖(Lake Chelan)畔修建了品酒室。
酒庄的酿酒葡萄主要产自家族所有的河湾庄园(Estate Riverbend)及里弗维尤葡萄园(Riverview Vineyard)。河湾庄园1998年开始种植葡萄,里弗维尤葡萄园于2016年春开始种植,毗邻河湾庄园,将于2019年进行**次采收,两个葡萄园的地形及土壤也近乎一致。葡萄园所在的瓦鲁克坡产区为华盛顿州为温暖的区域之一,以其出产的红葡萄品种而闻名,尤其是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。整个产区坐落于宽阔朝南的缓坡上,面积为81,000英亩,由于地处大冲积扇,土壤极为均匀。产区表层土为平均深度超过5英尺的风成砂,排水性好,深层土为肥沃的火山土,利于葡萄生长。酒庄的葡萄园三面被哥伦比亚河(Columbia River)所环绕,当地日照时间长、冬季严寒的气候特征培育出品质非凡的葡萄。该产区出产的葡萄酒通常很成熟、酒体饱满且带有纯净的果香。
迈克一直致力于酿造强劲、多汁且平衡的葡萄酒,这也是他本人喜欢的葡萄酒风格。 酒庄采用手工方式采收葡萄,精心挑选后的葡萄会被投入发酵罐进行发酵,发酵后的红葡萄酒成酒会置于80%新法国和美国橡木桶里陈酿。迈克认为在采收年份后4-7年内饮用他们酒庄的葡萄酒为**。2014年初新的品酒室开放后,迈克聘请了泰勒·阿穆尔(Tyler Armour)担任助理酿酒师。
菲尔丁山酒庄主要出产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,目前的总年产量超过2,400箱。酒庄目前已经推出木桶精选赤霞珠干红葡萄酒(Barrel Select Cabernet Sauvignon)、木桶精选梅洛干红葡萄酒(Barrel Select Merlot)、品丽珠干红葡萄酒(Cabernet Franc)和西拉干红葡萄酒等多个酒款,还开始酿造品丽珠桃红葡萄酒(Cabernet Franc Rose)和三款白葡萄酒。品丽珠桃红葡萄酒由品丽珠(Cabernet Franc)酿制而成,入口清爽,酒体丰满。酒庄的白葡萄酒于2017年夏天首度发布,由白诗南(Chenin Blanc)酿制而成,口感爽脆,带有核果的芳香和风味。酒庄多数酒款得到了葡萄酒杂志的高分好评,其中,2014年的品丽珠干红葡萄酒获得了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)杂志91分的评价;2014年的西拉干红葡萄酒获得《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)90分的高分评价。
以上就是所有的关于菲尔丁山酒庄是什么等级的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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