酒知识：贝乐酒庄Bell Wine Cellars建立于什么时间

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贝乐酒庄（Bell Wine Cellars）位于美国加州的纳帕谷（Napa Valley）葡萄酒产区，是当地一座较为出色的酒庄。

1991年，安东尼·贝乐（Anthony Bell）和另一名纳帕谷葡萄种植者共同创建了贝乐酒庄。两人经常交流葡萄种植的技术和经验，安东尼更是在赤霞珠（Cabernet Sauvignon）克隆品种方面做了许多研究。2002年，罗恩·贝里安（Ron Berberian）和亚历克斯·斯潘诺斯（Alex Spanos）与安东尼建立了合作关系。如今他们共同致力于出品限量发行的、纯人工酿造的优质葡萄酒。

贝乐酒庄的酿酒葡萄主要来自三个葡萄园。其中一个葡萄园位于卢瑟福（Rutherford），种植的葡萄品种主要是赤霞珠。葡萄园里白天日照充足，夜间有来自圣保罗湾（San Pablo Bay）的微风，酿造出来的葡萄酒口感清新，酸度适中，单宁柔和。而梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）主要种植在酒庄自有的葡萄园和毗邻酒庄的狄龙葡萄园（Dillon Vineyard）里。受来自圣保罗湾的微风和晨雾影响，园内葡萄的生长期较长，有利于葡萄糖分的积累和风味的凝聚。此外，坎特伯雷葡萄园（Canterbury Vineyard）种植的主要是西拉（Syrah），园内土层较薄，白天日照时间长，温度较高，夜晚山间的气温又偏低，昼夜温差大，非常适合葡萄的生长。

贝乐酒庄十分重视葡萄园的风土条件，致力于生产风味自然，优雅平衡的葡萄酒。酒庄在葡萄生长期对葡萄进行悉心照料，葡萄经人工采摘下来之后再进行筛选、去梗压榨和酒精发酵等工序，部分葡萄酒会置于橡木桶中陈酿，酿造出来的葡萄酒口感更加丰富，层次更加复杂。

酒庄现已发售赤霞珠、梅洛和霞多丽等多款红、白葡萄酒，深受消费者的喜爱。

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