酒知识:疯狗酒庄建立于什么时间
现在越来越多的小伙伴对于疯狗酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道疯狗酒庄建立于什么时间,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
疯狗酒庄(Mad Dog Wines)位于澳大利亚巴罗萨谷产区(Barossa Valley),酒庄的拥有者是杰夫?蒙尔兹伯(Geoff Munzberg),在1999年,杰夫酿造了酒庄的**个年份酒。
杰夫·蒙尔兹伯,曾被称为疯狗·蒙尔兹伯。疯狗酒庄,一个疯狂的名字,代表着酒庄疯狂的葡萄酒标,还有酒庄少到令人疯狂的产量(大概500箱一年)。在疯狗的背后,还有着更深层次的含义,那就是酒庄对于酿造优质葡萄酒的激情。酒庄精选葡萄园**的老藤西拉来酿造葡萄酒,这些老藤西拉葡萄树有的已有300多年的历史,采用人工采摘的方式进行葡萄采收,葡萄酒在一级的橡木桶里陈酿而成。
疯狗酒庄为蒙尔兹伯家族拥有,家族4代人都从事葡萄种植或葡萄酒酿造工作。从杰夫的祖父开始,蒙尔兹伯家族以种植葡萄为主,但是该家族并不自己生产葡萄酒,而是将葡萄卖给巴罗萨谷一些的酒庄,这些酒庄包括御兰堡酒庄(Yalumba)、彼得利蒙酒庄(Peter Lehmann) 和巴罗萨谷酒庄(Barossa alley Estate)。
从1999年开始,疯狗酒庄就开始酿造属于自己的葡萄酒,**个年份酿造了西拉(Shiraz)干红葡萄酒,该葡萄酒精选**的葡萄,结合传统的酿酒技术酿造而成。葡萄酒的果味浓郁,结构饱满,具有巴罗萨谷典型的特征。2006年,疯狗酒庄新发布了一款桑娇维塞(Sangiovese)干红葡萄酒,酿造这款酒的葡萄来自于酒庄自有的葡萄园,严格控制葡萄的产量,产量限制在两吨。2011年,酒庄发布了**款白葡萄酒--萨瓦涅(Savagnin)干白葡萄酒。说起这款酒的由来,还挺有意思的。2008年,葡萄园增种了一批葡萄树,杰夫本来以为这些葡萄树是阿尔巴利诺品种(Albarino),结果经DNA测试确定,这些是法国鲜为人知的萨瓦涅品种。阴差阳错,这个葡萄品种产出的葡萄酒口感非常好。
目前,疯狗酒庄的葡萄园已经发展到了100英亩,除了部分出售给当地的一些酒庄,大部分都用于自己酿造葡萄酒。酒庄的葡萄采主要以人工采摘的方式进行采收,葡萄酒以小批量生产为主。蒙尔兹伯家族事业已经发展到其第四代继承人——杰夫的儿子马修·蒙尔兹伯(Matthew Munzberg),他曾在多家酒庄学习工作达25年,拥有丰富的葡萄酒酿造经验。
疯狗酒庄的旗舰葡萄酒毫无疑问当属西拉系列。这个系列的葡萄酒都是采用葡萄园里**的葡萄来酿制的,这些葡萄的产量都非常低,这也是葡萄酒品质的重要保障。这些葡萄酒都需在优质的法国橡木桶里至少陈酿12个月后,才会向市场发售。
以上就是所有的关于疯狗酒庄建立于什么时间的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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