酒知识:碧松查尔斯酒庄建立于什么时间
现在越来越多的小伙伴对于碧松查尔斯酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道碧松查尔斯酒庄建立于什么时间,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
碧松查尔斯酒庄(Domain Buisson Charles)位于法国勃艮第的伯恩丘(Cote de Beaune)产区,是该产区内一座小型的家族酒庄。与当地的其他酒庄相比,它给人的印象是低调而谦逊,但它出品的葡萄酒却美妙绝伦、毫不逊色。
碧松查尔斯酒庄由米歇尔·碧松(Michel Buisson)一手创建而成,自2001年以来一直由米歇尔的女儿凯瑟琳·艾沙-碧松(Catherine Essa-Buisson)和女婿帕特里克·艾沙(Patrick Essa)共同经营和管理。帕特里克是一个酒痴,他曾遍尝勃艮第的美酒,并在自己的网站上发表了大量相关的品酒类文章。有人评论他说,如果帕特里克手中有一个开瓶器,别人就休想和他说上一句话,因为他的眼中只有葡萄酒!艾沙夫妇的儿子路易斯(Louis)继承了父亲对葡萄酒的无限热情,现在他正在瑞士的一所的酿酒学校里学习,有望成为酒庄新一代的接班人。
碧松查尔斯酒庄葡萄园的总占地面积为6公顷,其中有4公顷位于伯恩丘默尔索(Meursault)村的一级园内,这些一级园包括格拉斯园(Les Cras)、香牡园(Les Charmes)、怜吻园(Bouches Cheres)和滴金园(Goutte dOr)。此外,酒庄还在伯恩丘的玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)等多个村庄的葡萄园内种植着一些勃艮第的红葡萄品种和白葡萄品种。不同园区的气候条件和土壤类型各不相同,葡萄树的树龄从30年到90年不等,这些老葡萄藤的产量很低,但是酿造的葡萄酒拥有较强的陈年潜力和很好的风味集中度。葡萄园会定期犁耕土地,以保持良好的土壤结构。在葡萄的种植过程中,酒庄不使用除草剂,也不刻意提高葡萄的产量。艾沙夫妇相信,可持续发展的方式才是长远之道。
碧松查尔斯酒庄的酿酒葡萄先是由人工采摘,尔后在葡萄园内的筛选台上就地进行筛选,之后再快速地运送到酿酒厂利用气囊进行压榨处理。所得到的葡萄汁经过发酵、换桶澄清后,再置入橡木桶中熟化(新橡木桶使用的比例从7%到30%不等)。,酿成的新酒或稍作澄清后装瓶,或未经下胶而直接装瓶。酒庄出产的白葡萄酒远远多于红葡萄酒,后者大约只占前者1/3的比例。酒庄葡萄酒的年产量不高,多时也只有35,000瓶。
碧松查尔斯酒庄出品的葡萄酒物美价廉,常常一经推出便很快售罄。酒庄目前推出的葡萄酒主要有Meursault La Goutte dOr、Meursault Premier Cru Les Charmes、Pommard "En Chiveau"和Volnay Premier Cru En Santenots等,这些葡萄酒风味凝练而浓郁,酒香纯净而富有表现力,平衡度极好,能够完美地展现出默尔索葡萄酒的晶莹纯粹与丰裕富饶。
以上就是所有的关于碧松查尔斯酒庄建立于什么时间的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 亚马逊将推出彩色版Kindle:采用元太彩色电子纸技术 事情经过是怎样的?
- 完全靠感知设备!蔚来智能驾驶开启先锋领航用户招募 事情经过是怎样的?
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?