酒知识：乔迪布里克斯酒庄怎么样

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　　乔迪·布里克斯酒庄（j. Brix Wines）位于美国的加利福尼亚州（California）产区，是当地一家家庭经营式的小型酒庄。

　　乔迪·布里克斯酒庄由乔迪·布里克斯·托（Jody Brix Towe）与妻子艾米丽·托（Emily Towe）共同创建。乔迪本从事与园艺相关的工作，一次偶然的机会，他们品尝了来自中部海岸（Central Coast）的一杯黑皮诺葡萄酒，被深深吸引住了，于是他们决定到酒庄去当志愿者，但他们心中一直都有一个梦想，那就是拥有一个属于自己的酒庄，乔迪·布里克斯酒庄由此得以创建。

　　乔迪·布里克斯酒庄共拥有4个葡萄园，位于圣巴巴拉（Santa Barbara County）的葡萄园（Kick on Ranch）主要种植雷司令（Riesling）、黑皮诺（Pinot Noir）和灰皮诺（Pinot Gris），凉爽的气候和白天充足的光照使得葡萄酒极具复杂性与丰富性，兼具酸度和成熟度。同样位于圣巴巴拉产区的还有圣巴巴拉高地葡萄园（Santa Barbara Highlands），这里的海拔高达3,200英尺，主要种植歌海娜（Grenache）；白杨溪（Alamo Creek）葡萄园位于圣路易斯奥比斯波产区（San Luis Obispo County），该园以石质土壤为主，被百年树龄的橡树环绕着，主要种植的葡萄品种是西拉（Syrah）；还有一个葡萄园位于圣地亚哥产区（San Diego County），主要种植佳丽酿（Carignan），园内树龄约为36年的佳丽酿葡萄树深深地扎根于花岗岩土壤中。

　　在葡萄酒酿造方面，乔迪·布里克斯酒庄坚持使用天然酵母和中性的木桶进行发酵，尽量减少人工干预，不下胶、不过滤，以保持葡萄酒的风味和风土特性。无论是酿酒还是对于生活，酒庄一直坚持的箴言是：爱（Only Love）。

　　目前乔迪·布里克斯酒庄已发布酒款有预言者雷司令干白葡萄酒（j. Brix Wines The Augur Riesling）和奥迪尔黑皮诺干红葡萄酒（j. Brix Wines Audire Pinot Noir）等，深受广大消费者的欢迎和喜爱。

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