酒知识：啤酒分类是哪些

现在越来越多的小伙伴对于啤酒分类是哪些这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道啤酒分类是哪些，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　1、淡色啤酒

　　淡色啤酒的色度在５￣１４　ｅｂｃ单位，如

　　高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１３％　（m/m）以上的啤酒；中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度１０￣１３％　（m/m）的啤酒；低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１０％　（m/m）以下的啤酒；干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的淡色啤酒；低醇啤酒，酒精含量２％　（m/m）或２.５％(v/v)以下的啤酒。

　　2、浓色啤酒

　　浓色啤酒的色度在１５￣４０ｅｂｃ单位，如

　　高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度１３％　（m/m）以上的浓色啤酒；低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度１３％　（m/m）以下的浓色啤酒；浓色干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的浓色啤酒。

　　3、黑啤酒

　　黑啤酒色度大于４０ｅｂｃ单位。

　　4、其它啤酒

　　在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如：

　　纯生啤酒：这是在生产工艺中不经热处理，就能达到一定的生物稳定性的啤酒。

　　全麦芽啤酒：全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），采用浸出或煮出法糖化酿制的啤酒。

　　小麦啤酒：以小麦芽为主要原料（占总原料４０％以上），采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。

　　浑浊啤酒：这种啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，浊度为2.0~5.0 ｅｂｃ浊度单位的啤酒。

　　按生产方式，可将啤酒分为鲜啤酒和熟啤酒。鲜啤酒是指啤酒经过包装后，不经过低温（也称巴氏）而销售的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长，在低温下一般为一周。熟啤酒，是指啤酒经过包装后，经过低温的啤酒，保存时间较长，可达三个月左右。

　　按啤酒的包装容器，可分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒。瓶装啤酒有３５０毫升和６４０毫升两种；罐装啤酒有３３０毫升规格的。

　　按消费对象可将啤酒分为普通型啤酒、无酒精（或低酒精度）啤酒、无糖或低糖啤酒，酸啤酒等。无酒精或低酒精度啤酒适于司机或不会饮酒的人饮用。无糖或低糖啤酒适宜于糖尿病患者饮用。

以上就是所有的关于啤酒分类是哪些的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！