酒知识：葡萄是甜的为什么葡萄酒是酸的

现在越来越多的小伙伴对于葡萄是甜的为什么葡萄酒是酸的这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道葡萄是甜的为什么葡萄酒是酸的，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　有些葡萄本身也是含有酸味的，而葡萄酒酸的原因在于。

　　有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；

　　有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。

　　这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。

　　葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管、防止动脉硬化、降低胆固醇。

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