不同的精美酒器酒具与不同的饮酒身份象征

现在越来越多的小伙伴对于不同的精美酒器酒具与不同的饮酒身份象征这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道不同的精美酒器酒具与不同的饮酒身份象征，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

说到古人喝酒，我们从影视上都看到过这样的画面：觥筹交错、三杯两盏，还有书中的一樽还酹江月、会须一饮三百杯等，那这其中的“觥”、“盏”、“樽”、“杯”到底是什么呢？ 实际上，它们都是饮酒的器具，只不过，时代不同而饮者有别。那你知道这些不同的酒器有着什么样的特点吗？它与当时的文化经济又有着怎样的联系？ 中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以作为酒文化的一部分，酒器文化同样历史悠久，千姿百态。 古代酒器，是指中国古代用于盛酒、温酒、饮酒的各类器具的总称，有尊、壶、爵、角、觥、彝、卣、罍、瓿、杯、卮、缶、豆、斝、盉等。 由于社会经济的不同发展，不同的历史时期，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然也发生相应的变化，故而种类繁多。 壹、夏商周时期的青铜酒器 夏商周是我国古代礼制的成熟期，也是中国古代礼制最为规范的的时期。 此时期酒器不是一般日用品，是重要礼器、礼制文化的体现。故有“礼以酒成，无酒不成礼”。不同身份的人使用不同的饮酒器具。 其实青铜酒器，它就是贵族所用的器具，多用于皇室贵族间的宴飨、朝聘、会盟等礼仪交际场合，就像是一种高档的道具。 爵就是这一时期的典型酒器，它的命名是由于其造型象一只雀鸟，古时同“雀”。 它有何特征呢？ 爵是最早出现的青铜礼器，用以饮酒，兼可温酒，前有流以倾酒，后有尖锐状尾，中为杯，一侧有鋬pàn，下有三足，流与杯口之际有柱。 盛行于商代和周初，如鸟纹爵：鸟纹爵是西周中期的饮酒器，原器通高22厘米，口径17.4厘米×7.5厘米，重0.88公斤，1946年入藏故宫博物院。 以鸟纹作为装饰的爵遗存较少，因此十分珍贵。 爵也是君主国家封贵族的等级，进字也可作晋字。所以古时的加官进爵即为晋升官职爵位，即指官职提升。 贰、秦汉漆制酒器 春秋以后，青铜酒具逐渐衰落。秦汉时，在中国南方开始流行漆制酒具，其外形基本上继承了青铜酒具的外形。 漆器也是两汉，魏晋时期的主要类型。 典故“曲水流觞”中就讲到一种饮酒的酒具，说文人雅士们在河流的上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒。这是非常古老的饮酒游戏了。 里面说到的“觞”，其实就是这时期很典型的酒具---羽觞。 羽觞，又叫羽杯、耳杯，外形椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，有时也有饼形足或高足。因其形状像爵，两侧有耳（古人礼仪，以双手执耳杯饮酒，不似今人单手执杯。），就象鸟的双翼，故名“羽觞”。出现于战国时期，一直延续使用至魏晋，后面逐渐消失。 在秦汉时，饮酒者一般是席地而坐，酒器都放置地上，所以酒器形体也较为矮胖，而魏晋时便开始流行坐床，此时酒具逐渐向瘦长器型转变。 漆器酒器与青铜酒器一样属于财富和地位的象征，能够用漆器耳杯饮酒的多是贵族阶层。 叁、青瓷酒器 汉以后瓷制酒具居主导地位，瓷酒具造型美观，釉层光润，装饰华美，坚固耐用，品质大大提高。 宋代时，瓷制酒器到达鼎盛时期，出现了不少精美的酒器。 宋代人喜欢将酒温热后饮用，因而也发明了酒器的配套组合。后来元明清的瓷器酒具又继续发展。 肆、金银玉制酒器 古代最豪华最奢侈的酒器莫过于金银玉制酒具，历代都有制作，属于古代酒器的高端应用。 典型的有夜光杯，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，再熟悉不过的诗句了，大家也是从这里开始知道夜光杯。 这是一种用玉琢成的名贵饮酒器皿，当把美酒置于杯中，放在月光下，杯中就会闪闪发亮，其因此而得名。 夜光杯的诞生也是和政治有关。 公元前七世纪时，周穆王当政。当时一西域小国为讨得周穆王欢心以求和平，将本国珍贵的玉打造成饮酒的器具献给王上。 周穆王看到一盏盏晶莹剔透、薄如蝉翼的杯子摆在面前时，十分高兴。特别是这杯中斟满红葡萄酒时，月光下，波光粼粼，煞是好看。 唐时期是金银酒器的鼎盛时期，这也与其富强和华贵的社会密不可分。 在不同时期，因为一些饮酒习性和酿造技术的不同，导致酒器种类繁多，在用途上，就分煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。 像我们今天说的“樽”，它其实就是商周时代一种大中型盛酒器，形制圈足，圆腹或方腹，长颈，敞口，口径较大，尊上常饰有动物形象，盛行于商代至西周时期，春秋后期已经少见。 中国酒器发展经历了由低级、简陋向高级、华美的发展方向，它承载着特定时代饮酒文化的演变，更是古代劳动人民智慧的体现。酿酒技术和生活方式的变化，对酒具也产生了显著的影响。进入二十世纪后，由于酿酒工业发展迅速，留传数千年的自酿自用的方式正逐渐淘汰。 如今现代酿酒工厂，包装方式主要是瓶装、坛装等，家庭以往常用的贮酒器、盛酒器随之逐渐减少，饮酒器具则是永恒的。