曾宇舍得之间——老酒投资新趋势
要闻
2021-08-09 07:50:45
导读 现在越来越多的小伙伴对于曾宇:舍得之间——老酒投资新趋势这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在
现在越来越多的小伙伴对于曾宇:舍得之间——老酒投资新趋势这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道曾宇:舍得之间——老酒投资新趋势,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
“老酒是带有愉悦的陈味、附着历史记忆、有真实年份记录、具备投资属性的不可再生的文化资源。”这是在“发现中国浓香老酒价值论坛”上曾品堂创始人、舍得老酒智库成员、老酒收藏爱好者、酒文化传道者曾宇给老酒的重新定义。 老酒的价值属性经过时间的锤炼逐渐呈现出“发散性”与“多维性”,老酒价值不仅仅停留在饮用阶段,由于承载着岁月的痕迹与历史的味道,其文化价值也日益凸显。一瓶真正的老酒,是时光的见证,是历史的回忆,也是传统的继承。正如“悠悠岁月酒滴滴沱牌情”伴随着60、70、80后走过了改革开放的峥嵘岁月,沱牌老酒承载着历史的记忆,成为名副其实的文化老酒,在文化的加持下,老酒才会越走越远。当下,除了文化维度,老酒价值更多体现在“饮用”与“投资”上,饮用价值是老酒的基础价值,而投资价值确是时代赋予老酒的“机会”。好酒越陈越香,舍得老酒的饮用价值不负所望关于老酒是否真的越陈越香,曾品堂曾做了一个关于老酒口感的检测,实验证明:老酒随着时间贮存,酒中的低沸点成份如硫酸氢、硫醇、丙烯醛等臭气物质逐渐自然挥发使酒的邪杂味减轻;在时间的作用下酒中的乙醇和酒中的酸酯化生成酯,醇和醛作用则生成少量缩醛类,这些香味物质使酒更加醇香、降低酒的辛辣味;老酒在储存过程中乙醇分子和水分子缔和度增加、酒中联酮类化合物增加所带来的奇妙变化,使酒的口感更加绵柔。因此可说,时间是老酒最好的调味师,好酒还是陈的香。 当下“喝好一点,喝少一点”,已经成为中国白酒消费群体的一个思维模式。而老酒更是拥有其较为固定的消费圈层,酒文化爱好者、文人雅士、商界精英、政界人士等都是老酒爱好者。喝“老酒”,喝的是时间赋予的美好与变化,品的是岁月馈赠的细腻与惊艳。舍得始终秉承着古法酿造技艺与现代生态酿酒理念,从酿造的开始就本着纯粹的美酒酿造之心,从一而终的只为最后那“入口舒适、幽雅如兰”的独特风味。“生态区域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态窖池、生态酿艺,生态窖藏,生态灌装”八大生态密码成就了舍得老酒的品质,也成就了“舍得酒,每一瓶都是老酒”不同凡响的美味。舍得老酒的饮用价值在品质与文化的加持下将不负所望,为更多消费者带来口感及精神上的多重享受。老酒投资新趋势,“舍得”之间尽得真知老酒本身就是一种稀缺资源,稀缺性是区别于新酒的最大特征。白酒爱好者都会有品味老酒、购买新酒的习惯,陈年老酒的珍贵性与稀缺性让老酒具有投资价值。老酒天生是期货,是越来越少,喝一瓶少一瓶的不可再生资源,同时老酒在时间的变化里越来越好,因此老酒具备不断升值属性。 在白酒市场领域,消费者对品质老酒向来是爱不释手的,但由于缺乏规范的标准约束,没有可以参照的年份酒产品执行标准,年份酒产品市场呈现较为混乱的现状,使得众多老酒爱好者望而止步。2019年3月,经过近13年的努力,应时代、市场趋势所驱,白酒年份酒团体标准正式颁布实施了。这一举措,推进了老酒投资市场的规范化,助推了老酒收藏与投资的热潮。 舍得老酒应运而生,是借力《白酒年份酒团体标准》的实施,是依托不可复制的12万吨以上高品质年份基酒与20年以上的优质老窖池的岁月积淀,更是契合消费者心理诉求的高端战略。舍得老酒真实性打动消费者,用真酒体、真酿造、真年份回馈消费者。舍得之间,享受优质的酒体,愉悦的陈味;重塑舍得的历史,沱牌的回忆;悦纳舍得不可再生的老原浆资源。“舍得”之间尽得真知,知舍得老酒历史、时代赋予下的投资价值,知舍得老酒文化加持的不可复制属性。“舍得酒,每一瓶都是老酒”。1986年的沱牌老酒市场价值15000元,居高不下的除了价格还有热度,这是老酒爱好者对品质老酒的热情表现。舍得老酒兼具浓厚的文化价值、愉悦陈味的饮用价值及不可预期的投资价值。在舍得之间,舍得酒业平衡了最好的力量,展现了舍得老酒最完美的姿态。 老酒的市场是开放的,消费者的关注点是趋同的。“品质”是白酒绕不开的重点,更是老酒必须拥有的要素。无论是消费还是投资,品质都是检验合格与否的关键。舍得酒业站在中国白酒的新风口,以品质对接市场,诠释老酒的真风采!免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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