酒知识：该怎么挑选葡萄酒呢

现在越来越多的小伙伴对于该怎么挑选葡萄酒呢这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道该怎么挑选葡萄酒呢，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　挑选红酒时一般要注意下列几个方面：

　　1细读瓶签上的资料，看清楚其所属酒类、产地

　　年份、酒精度等。

　　2撕开瓶口的锡箔包装察看水松塞是否有干裂、松滑现象，如有则酒质

　　不保。

　　3察看水松塞与酒的水平面之间的同隙距离，有一点间隙是正常的，如较大的话，

　　那可能有过量空气进入瓶内，导致酒液氧化，使红酒不能再饮。

　　4、察看酒液，瓶底有少许

　　沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。

　　在国外，特别重视红酒瓶签上注明的生产年份，年份越久的越好，价格越高，其收藏

　　价值越大。

　　那么如何贮藏红酒呢？首先是将红酒整瓶卧放，

　　使酒液始终浸润着瓶塞，

　　令瓶塞

　　不致干裂；存放处要清洁、干燥、通风良好，不被日光直射到，减少酒液被氧化的机会；存

　　放处温度以15～l6度为适宜。饮红酒的温度是12～17度，但不能乱加冰。红酒开瓶

　　1小时后方可饮用，行家称之为“呼吸”，这会令红酒改进其香气、香味，使酒味更佳。所

　　用的酒杯要用高脚的郁金花形的玻璃酒杯。斟红酒可斟至半杯，将酒杯夹在拇指及食指间，

　　轻轻旋转其中之红酒，嗅其中红酒之芬芳，吸饮少盘红酒，在舌尖上慢慢转动，品尝其中味

　　道，才徐徐咽下，让余香留在喉际之间。

以上就是所有的关于该怎么挑选葡萄酒呢的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！