酒知识:玛可酒庄介绍
现在越来越多的小伙伴对于玛可酒庄介绍这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道玛可酒庄介绍,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
玛可酒庄(Domaine de Marcoux)的起源可以追溯到公元1000年,那时候连教皇新堡产区都还没有出现。当时,阿米尼埃(Armenier)家族的先祖所采用的姓氏为阿玛尼(Armani)(此名字与意大利阿玛尼时装品牌无关)。毫无疑问,玛可酒庄的庄主为教皇新堡地区古老的家族之一;然而,事实上,玛可酒庄直到近年来才开始酿酒,**个产酒年份是1989年。6年之后,凯瑟琳•阿米尼埃 (Catherine Armenier)和索菲•艾斯特维尼(Sophie Estevenin)姐妹在自家兄弟菲利普•阿米尼埃搬到加利福尼亚纳帕谷 之后,开始接管家族酒庄的管理。凯瑟琳负责酿酒事宜,索菲则管理酒厂的生意来往。
玛可酒庄的葡萄园面积为17.5公顷,实行生物动力学耕种。葡萄藤的平均树龄为50年,其中有些老藤的树龄甚至超过100年。这些老藤生长在一片2.3公顷的沙砾土地上,是酒款玛可酒庄老藤特酿 (Domaine de Marcoux Vieille Vignes)的生产原料。
玛可酒庄是按照传统的方法来运作的。在葡萄采收之后,葡萄会分别进行去梗、分类,然后在不锈钢罐中发酵3周。其中,苹果酸-乳酸发酵过程也发生在罐子中。之后,葡萄酒会在不锈钢罐或者大橡木桶中熟成16至18个月。
玛可酒庄出产3款教皇新堡(Chateauneuf du Pape)红葡萄酒和2款教皇新堡白葡萄酒,也包括一些罗讷丘 (Cotes du Rhone)葡萄酒。玛可教皇新堡葡萄酒由80%歌海娜(Grenache)、10%慕合怀特(Mourvedre)、5%西拉 (Syrah)以及一些其他品种混酿而成。
以上就是所有的关于玛可酒庄介绍的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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