酒知识：盲角酒庄怎么样

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　　盲角酒庄（Blind Corner）位于西澳洲玛格利特河的威亚布莆（Wilyabrup）葡萄酒产区。

　　盲角酒庄是一个大家族的产业之一，除了经营酒庄，家族还拥有饭店和旅游服务等项目，家族拥有的游船可供游客观光游览整个澳大利亚地区。1996年，酒庄创始人开始在玛格丽特河经营葡萄园和酿酒厂。在生物动力学的指导下，管理者致力于打造“绿色有机葡萄园”，他们根据园区不同区域的特点，有针对性地进行管理和栽培葡萄。园区的葡萄藤都种植在斜坡上，以便限度地接受阳光的照射。为了让葡萄藤能够扎根更深，他们采用了旱地栽培法。目前酒庄还在寻找优良的葡萄园，准备租赁下来栽种有机葡萄。

　　盲角酒庄酿酒所用的葡萄绝大部分来自自有葡萄园，偶尔也会从一些葡萄园购买葡萄。在葡萄酒酿造过程中，运用各种技术的同时采用纯手工酿造，尽量减少人为干预，不使用任何添加剂。“两兄弟”（Two Brothers）系列的葡萄酒是酒庄的精品酒款，酿酒葡萄来自该地区的单一葡萄园。

　　盲角酒庄热衷于酿造能展现葡萄园风土特质的优质葡萄酒。酒庄自成立以来已发布的酒款有2013 Tempranillo、Cabernet Sauvignon、Field Blend和Touriga Nacional等。这些酒深受广大消费者的喜爱，常常脱销。

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