酒知识:凯泽酒庄是什么等级
现在越来越多的小伙伴对于凯泽酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道凯泽酒庄是什么等级,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
凯泽酒庄(Chateau du Cauze)位于法国波尔多(Bordeaux),是一座历史悠久的传统酒庄,以出品高性价比的波尔多混酿闻名。
凯泽酒庄由凯泽公爵创建,酒庄原有一座中世纪城堡,在英法百年战争中毁于一旦。如今的酒庄建筑是19世纪时在原有遗址上建成。战乱时期,凯泽酒庄几易其主,直至1986年被拉波特(Laporte)家族收购后,才稳定下来。如今,酒庄由布鲁诺·拉波特(Bruno Laporte)管理。
凯泽酒庄的葡萄园坐落在圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的东北部,占地20公顷。葡萄园土壤以黏土和石灰岩为主,散落有些许砾石。园中葡萄树平均树龄为45年,种植着大量梅洛(Merlot),和少量的品丽珠(Cabernet Franc)。在酿酒方面,酒庄采用传统工艺,于控温不锈钢桶中进行为期3周的冷浸和发酵。发酵完成的葡萄酒将于橡木桶中熟化12-18个月,其中新橡木桶的比例为70%。
经传统工艺酿制的凯泽酒庄红葡萄酒展现出经典的圣埃美隆风格,单宁优雅,并带有明显的烟熏橡木和黑色莓果的气息,与烤肉和野味搭配得宜。除了凯泽酒庄红葡萄酒外,酒庄还酿制图尔凯泽红葡萄酒,二者均属于圣埃美隆法定产区葡萄酒。
以上就是所有的关于凯泽酒庄是什么等级的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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