酒知识：扬帆酒庄是什么等级

现在越来越多的小伙伴对于扬帆酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道扬帆酒庄是什么等级，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

扬帆酒庄（Domaine de la Navicelle）位于法国南部普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸（Provence-Alpes-Cote dAzur ）大区瓦尔省（Le Var）的勒普拉代（Le Pradet）产区。酒庄目前由贾尼科·尤塔德（Janick Utard）经营。

扬帆酒庄拥有一片面积为44.5英亩的葡萄园。葡萄园分布在小山坡上，园内土壤类型复杂多样，主要为花岗岩黏土、页岩质粘土以及富含钙质的石灰石。酒庄采用生物动力法管理葡萄园，以更好地保护园区土壤。葡萄园的北部形成了特殊的小气候，成熟期较为缓慢，因此葡萄能达到**的成熟状态。葡萄园以单臂单层水平树形（Cordon de Royat）修剪葡萄树，这种修剪方式可以有效促进植物的光合作用，提升葡萄树抵抗植物病害的能力。目前葡萄园内种植的葡萄品种有11种，其中白葡萄品种有侯尔（Rolle）和麝香（Muscat）等，而红葡萄品种有西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）等。

扬帆酒庄的酿酒葡萄均由人工采摘，并经过严格的筛选。酒庄在酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒时，会使用气动压力机压榨葡萄，减少研磨以保留葡萄的新鲜果香，压榨过程酒庄会分离出自流酒和压榨酒，接着进行恒温控制的酒精发酵，发酵温度为15℃。完成发酵的酒液会在大桶中带酒泥发酵一段时间，之后澄清、下胶，并于3月中旬装瓶。酿造红葡萄酒则是先去梗破皮，浸渍数周后进入苹果酸乳酸发酵工序，在橡木桶中陈年6到12个月，具体陈年时间由年份和葡萄品种决定。

扬帆酒庄目前已发布的酒款有扬帆特酿干红葡萄酒（Domaine de la Navicelle Cuvee Prestige Rouge）、扬帆西拉干红葡萄酒（Domaine de la Navicelle Syrah）以及扬帆传统桃红葡萄酒（Domaine de la Navicelle Rose Tradition）等。扬帆酒庄酿造的葡萄酒品质**，在各类葡萄酒大赛上屡获殊荣，其中2007年份的扬帆特酿干红葡萄酒获得了2010年圣特罗佩-普罗旺斯葡萄酒竞赛（St Tropez Provence Wine Contest）的金奖。

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