酒知识：巴兰卡酒庄在哪

现在越来越多的小伙伴对于巴兰卡酒庄在哪这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道巴兰卡酒庄在哪，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　巴兰卡酒庄（Casa Barranca）是加州圣巴巴拉（Santa Barbara）产区的一个精品酒庄，一直以有机酒庄著称。该酒庄的葡萄园位于中央海岸（Central Coast），而酒庄建筑则由的格林事务所（Greene & Greene）设计。

　　有机葡萄酒的定义是，酒庄以有机种植（Organic Viticulture）的葡萄酿成酒，理论上酿酒过程中不添加二氧化硫（Sulfur Dioxide）。美国政府机构对“有机”的定义甚是着紧，酒庄必须列明葡萄酒是否由“有机种植葡萄”酿制，还是“有机制酒”，因为前者在酿酒过程中，或会添加二氧化硫以防止氧化和，而后者则全程都不会加入二氧化硫。不过，不使用二氧化硫酿制的葡萄酒，容易出现感染，尤其是在灌瓶和运输时，来袭，葡萄酒或会变坏。

　　对于巴兰卡酒庄来说，只有通过有机方式酿制出的葡萄酒才能够表达出风土的真实特征，而实际上，不少令人梦寐以求的法国葡萄酒正是采用有机或生物动力法酿制而出的。巴兰卡酒庄在酿酒师比尔·摩西（Bill Moses）的主持下，以太阳能热力发电为运作动力，在没有使用任何杀虫剂或除草剂的情况下，酿制出具有旧世界传统风格的葡萄酒。

　　目前，酒庄主要出产5个品种的葡萄酒，即赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier）。与其他新出现的小酒庄不同，这些葡萄酒通常都是以纯净的方式完成全部生产线任务的。

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