酒知识：绍兴黄酒的饮法是什么样的

现在越来越多的小伙伴对于绍兴黄酒的饮法是什么样的这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道绍兴黄酒的饮法是什么样的，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　随着黄酒的养生保健功能逐渐为国内消费者所认识，消费趋势明显提升。其中以绍兴黄酒是行业中的领军代表，绍兴黄酒有多种饮用方法，下面为您详细介绍。

　　绍兴黄酒是用纯粮制造的低度酒，糖酸适中。饮酒时，配以不同的菜，则更可领略绍兴酒的特有风味：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类。炎热夏季，饮者发现了几种绍兴酒的新喝法，这古老的酒居然也能时尚起来了。

　　加热：如果体寒者不喜欢冷饮，也可以将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。加热后酒色浓厚，香气四溢，饮后暖胃，令人陶然。

　　加冰：夏暑之季，在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内，酒的味道好像被瞬间凝固，更香更醇。

　　加苏打水：这是绍兴酒的蓝宝石喝法，取一直线杯，置入黄酒三分之一，再置入三分之一冰块，再置入三分之一冰冻苏打水，上置一片柠檬，喝起来，有防暑、去湿之功效。

　　加鸡蛋：在黄酒中打入一个生鸡蛋，就是一杯非常独特的中式鸡尾酒。这种酒的名字更是令人叫绝——“盘古开天”，取意自“万物之初，天地混沌如鸡子，盘古生其中”之语。

　　加雪碧或可乐：在黄酒中加入雪碧或可乐，才发现黄酒是有容乃大的，焦糖和柠檬都能和它融合得很好。

　　加果汁：这样的喝法更有营养，而且更得女孩子的欢心，菠萝汁或者雪梨汁都是不错的选择。

　　加绿茶或红茶：在黄酒中加入红茶或绿茶，再加入冰块，喝起来有不同的风情，红茶偏甜，绿茶清苦。

　　加橄榄：像马天尼那样，在黄酒中加入一枚橄榄，能有效改善酒后厌食的症状。

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