葡萄酒品鉴：教你如何挑选香槟或起泡酒

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于教你如何挑选香槟或起泡酒的消息！

如何从众多的香槟或起泡酒中选择最适合你的一款呢？

香槟是起泡酒中最著名的一种，惟独产自法国香槟区的起泡酒才干被称为“香槟”，而法国以外地区的则只能被称为“Sparkling wine”。香槟和起泡酒通常是采纳黑皮诺、霞多丽、皮诺莫尼耶或麝香等葡萄酿造，深受人们的喜欢，在各种喜庆场所你都能发现其身影。那么我们应该如何来挑选一款香槟或起泡酒呢？

1、选择你爱的就是选择对的。因此，首先也是最重要的就是弄清晰你到底偏好哪一类香槟或起泡酒。

2、不耻下问。向内行人士或极具品味的人士咨询，固然你也可以咨询葡萄酒销售人员。

3、知己知彼。香槟或起泡酒的种类众多，风格各有不同，口感差异也颇为明显，因此要选择一款适合自己的香槟或起泡酒，首先就是多了解它们各自的特点，是干型的还是甜型的，是具有奶油风味的还是具有酵母气息的，是口感脆爽的还是口感干涩的，是气泡丰富的还是气泡精细的等等。切记，所有的这些都源自你个人的感受，实践出真知。

罗斯柴尔德香槟

4、产商信息很重要。你须熟悉几大香槟或起泡酒生产商，了解他们的酿酒方法，以及这些酒近年来的评分，比如著名的唐•培里侬香槟王、酩悦香槟等等。

5、主客兼顾。选择一款优质的香槟不仅仅在于你自己的喜欢，还要照应客人的喜好。

注意事项：

1、惟独法国香槟区生产的起泡酒才干被称为香槟，其他地区出产的只能称为起泡酒。因此当选择起泡酒时，务必看清产地以及出产商。

2、由于年份差异的存在，因此手握一份年份差异图会是不错的选择。比如，1990年和1995对于法国的卢瓦尔河谷和香槟区都是卓越的年份，而1990、1991、1992、1994以及1995年则是加州的卓越年份。

3、香槟或起泡酒大多带有香瓜、桃子、杏、青苹果和烤面包味。