酒知识：米酒打鸡蛋怎么做

现在越来越多的小伙伴对于米酒打鸡蛋怎么做这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道米酒打鸡蛋怎么做，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　材料

　　清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意

　　做法

　　1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮方便），注入清水大火烧开。

　　2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）

　　3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。

　　4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

　　5.放白糖，起锅。

以上就是所有的关于米酒打鸡蛋怎么做的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！